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2018-11-18 1132 views
牛丸當中,筆者最愛是在潮州吃的牛丸,那牛丸就如電影 “食神” 中,火雞姐用雙手打造牛肉的感覺,肉質鮮味夠彈牙。最近得知西環翁記老闆娘突然離世,香港僅餘的好味牛丸買少見少了😭😭😭今日天氣漸涼,決定走進海防道熟食檔的德發食其牛丸米。曾幾何時,這個熟食檔話拆又唔拆⋯⋯所以曾經有段日子,很擔心尖沙咀這檔好味牛丸隨時冇得食。之後過了一段日子又冇事,不知不覺間,好像廿多年前的事了⋯⋯所以每逢秋涼後便會久不久過來回味一下。中午12:00pm 唔算多人,還可以找到心儀位置坐下每次到來,筆者都十分專一,只會點牛丸米這𥚃好處在於劃一收費,每碗$32,雙拼同價,想一次過滿足兩個願望,都唔會增加收費,值得一讚。他們是逢星期三休息的,曾好幾次自己冇記性摸門釘。他們的辣椒油是佔其一個重要的角色。牛丸米$32,生菜一條,加一匙葱花,完美配搭湯底有淡淡的腩汁味道。牛丸夠彈牙,米粉軟硬度適中,美味非常。可是最近他們要暫別了,因為由11月30號開始進行十四個月的裝修,大家記得勿摸門釘,但他們會在每個星期五的10:00am-16:00pm 在店前的士多旁,售賣牛丸,滿足各位食客,一解牛丸癮之苦。老實說,外賣牛丸$140/一
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牛丸當中,筆者最愛是在潮州吃的牛丸,那牛丸就如電影 “食神” 中,火雞姐用雙手打造牛肉的感覺,肉質鮮味夠彈牙。


最近得知西環翁記老闆娘突然離世,香港僅餘的好味牛丸買少見少了😭😭😭

今日天氣漸涼,決定走進海防道熟食檔的德發食其牛丸米。
曾幾何時,這個熟食檔話拆又唔拆⋯⋯
所以曾經有段日子,很擔心尖沙咀這檔好味牛丸隨時冇得食。
之後過了一段日子又冇事,不知不覺間,好像廿多年前的事了⋯⋯
所以每逢秋涼後便會久不久過來回味一下。


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中午12:00pm 唔算多人,還可以找到心儀位置坐下


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每次到來,筆者都十分專一,只會點牛丸米

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這𥚃好處在於劃一收費,每碗$32,雙拼同價,想一次過滿足兩個願望,都唔會增加收費,值得一讚。

他們是逢星期三休息的,曾好幾次自己冇記性摸門釘。


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他們的辣椒油是佔其一個重要的角色。

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牛丸米$32,生菜一條,加一匙葱花,完美配搭


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湯底有淡淡的腩汁味道。

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牛丸夠彈牙,米粉軟硬度適中,美味非常。


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可是最近他們要暫別了,因為由11月30號開始進行十四個月的裝修,大家記得勿摸門釘,但他們會在每個星期五的10:00am-16:00pm 在店前的士多旁,售賣牛丸,滿足各位食客,一解牛丸癮之苦。


老實說,外賣牛丸$140/一斤,雖然有點貴,但每每買回家作火鍋之用,三兩吓手勢,家人就一掃而空。


希望他們裝修工程後,為了回饋各大食客的話,唔好咁快加價吧

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(The above review is the personal opinion of an user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$32
Recommended Dishes
  • 牛丸米