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2024-04-20
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好耐冇出深水埗食飯, 深水埗素來有平民美食天堂之美譽, 今晚揀咗間有生啤飲、有串燒食, 也可以食雞煲、打邊爐及食烤魚的食店 ~ 烤吧31。窒外開放座位今天收5：00, 早食早享受, 食店裝修上復古的紅磚牆, 很RAW很舒服的視野。至於食品方面, 數十款即叫即燒串燒, 雞、魚、牛、豬、海鮮齊備, 多款烤魚可自由配湯底, 有辣有唔辣, 也有雞煲及打邊爐湯底, 藥膳牛骨湯底好吸引呢。烤吧當然少不了酒精, 除咗呢幾款啤酒, 還有好多其他牌子, 黑啤都有供應。鎖匙生啤 ($26)食串燒又怎能少了這杯生啤呢？ beck's 品牌的生啤還是第一次飲, 麥味較濃厚, 幸好是生啤, 夠凍冰之餘, 口感清爽, 配濃味的串燒食物剛剛好。川味無骨鳳爪 ($38)香香辣辣, 佐酒一流。串燒推介 ;1. 燒白鱔 ~ 白鱔出名油脂豐富, 燒得皮脆肉爽, 油香四溢。2. 雞泡魚乾 ~ 有點嚼口, 甜甜地烤汁, 日本居酒屋佐酒名物。3. 雞全翼 ~ 大大隻, 雞皮燒脆口, 雞肉香滑, 鹹香惹味。4. 燒新鮮天梯 ~ 天梯即猪的上颚, 出名爽口, 撒上椒鹽辣椒粉, 惹味非常。5. 臺灣腸 ~ 很久沒吃台灣香腸了,
窒外開放座位
今天收5：00, 早食早享受, 食店裝修上復古的紅磚牆, 很RAW很舒服的視野。
至於食品方面, 數十款即叫即燒串燒, 雞、魚、牛、豬、海鮮齊備, 多款烤魚可自由配湯底, 有辣有唔辣, 也有雞煲及打邊爐湯底, 藥膳牛骨湯底好吸引呢。
烤吧當然少不了酒精, 除咗呢幾款啤酒, 還有好多其他牌子, 黑啤都有供應。
鎖匙生啤 ($26)
食串燒又怎能少了這杯生啤呢？ beck's 品牌的生啤還是第一次飲, 麥味較濃厚, 幸好是生啤, 夠凍冰之餘, 口感清爽, 配濃味的串燒食物剛剛好。
川味無骨鳳爪 ($38)
香香辣辣, 佐酒一流。
串燒推介 ;
1. 燒白鱔 ~ 白鱔出名油脂豐富, 燒得皮脆肉爽, 油香四溢。
2. 雞泡魚乾 ~ 有點嚼口, 甜甜地烤汁, 日本居酒屋佐酒名物。
3. 雞全翼 ~ 大大隻, 雞皮燒脆口, 雞肉香滑, 鹹香惹味。
4. 燒新鮮天梯 ~ 天梯即猪的上颚, 出名爽口, 撒上椒鹽辣椒粉, 惹味非常。
5. 臺灣腸 ~ 很久沒吃台灣香腸了, 烤香腸雖然唔健康, 卻是最無敵美味食品, 燒得脆皮肉汁香, 欲罷不能。
6. 燒日本蕃薯仔 ~ 微甜, 軟糯, 美味又健康。
7. 燒墨魚咀 ~ 墨魚咀濕潤爽口, 撒上辣味粉才上檯, 香香辣辣, 飲酒良伴。
8. 燒牛脷 ~ 有啲似食緊牛肉乾感覺, 但就帶點爽, 略略燒過火咗少少, 如果改用厚切牛脷或燒烤時間短返啲, 牛脷應該帶點肉汁才是最好吃。
墨魚咀濕潤爽口
沙巴魚剁椒豆豉味 ($368) 另加配鮮腐竹、豆卜、萵筍、云耳 ($68)
食店供應六款烤魚及五款湯底味道, 有辣有唔辣, 剁椒豆豉味坊間少有, 當然試這款新窩底。
大量剁椒、豆豉及香芹, 沙巴魚原條煎香放烤爐, 好大條, 食極都仲有, 魚肉尚算嫩滑, 湯底滾久也不算辣, 辣味平和, 魚肉索汁後, 入口香辣鹹香, 有豆豉的鹹香, 豆卜實口, 鮮腐竹滑口, 索汁一流, 口感覺各有優點。
如果食得落....其實都有啲想叫埋佢哋碟牛肉......用剁椒湯底打邊爐
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