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2020-03-09
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西灣河太安樓一向被譽為「小士林」，但除了掃街，太安樓其實亦藏有許多特色堂食店。就好似今次幫襯嘅「馬六」，一看店名就知道是間主打馬六甲海峽美食的餐廳。品牌開業超過一年，走平民路線，加上唔係開喺大街大巷，好明顯是主打街坊生意。店舖門面很光鮮，裝修帶點異國風情，像用上星馬菜館常見的藍綠色調，再加上一室木系檯凳及仿古燈飾等，環境很不錯。本來打算來吃午飯，不過由於來到時已經過了午市時間，所以就決定改吃下午茶套餐。選了一客馬六無骨海南雞飯 ($42)，一碗喇沙摻掺，另外再加左三款小食。海南雞飯分量不大，不過上桌時還附有三色醬，製作毫不馬虎。先吃飯面的雞件，肉質非常爽滑，嫩身得來又充滿彈性。雞飯同樣叫人眼前一亮，雞飯用左香料提煉過的雞油烹調，入口香而不膩。至於碗新加坡魚片喇沙摻掺 ($42) 口味亦非常地道，湯底金黃味美，遠遠便飄來陣陣香味，咖喱及椰奶配合得恰到好處，而且最難得的是多喝幾口，也不覺油膩。配料方面，有魚蛋、魚片、豆卜、芽菜同溏心蛋，加上檳城風味的「摻摻」，即油麵跟米線混合，惹味十足。娘惹洋蔥蘿蔔餅 ($12)：蘿蔔餅炸得好香口，外表金黃酥脆，縷縷的洋蔥絲和蘿蔔絲分明可見，食落鹹香爽口，
就好似今次幫襯嘅「馬六」，一看店名就知道是間主打馬六甲海峽美食的餐廳。品牌開業超過一年，走平民路線，加上唔係開喺大街大巷，好明顯是主打街坊生意。
店舖門面很光鮮，裝修帶點異國風情，像用上星馬菜館常見的藍綠色調，再加上一室木系檯凳及仿古燈飾等，環境很不錯。
本來打算來吃午飯，不過由於來到時已經過了午市時間，所以就決定改吃下午茶套餐。選了一客馬六無骨海南雞飯 ($42)，一碗喇沙摻掺，另外再加左三款小食。
海南雞飯分量不大，不過上桌時還附有三色醬，製作毫不馬虎。先吃飯面的雞件，肉質非常爽滑，嫩身得來又充滿彈性。雞飯同樣叫人眼前一亮，雞飯用左香料提煉過的雞油烹調，入口香而不膩。
至於碗新加坡魚片喇沙摻掺 ($42) 口味亦非常地道，湯底金黃味美，遠遠便飄來陣陣香味，咖喱及椰奶配合得恰到好處，而且最難得的是多喝幾口，也不覺油膩。配料方面，有魚蛋、魚片、豆卜、芽菜同溏心蛋，加上檳城風味的「摻摻」，即油麵跟米線混合，惹味十足。
娘惹洋蔥蘿蔔餅 ($12)：蘿蔔餅炸得好香口，外表金黃酥脆，縷縷的洋蔥絲和蘿蔔絲分明可見，食落鹹香爽口，完全係味覺嘅享受！
南洋咖央多士 ($18)：多士有三款口味，可以喺蛋黃、班蘭或榴槤中，任擇其一。今次揀左班蘭味，碟多士賣相很吸引，麵包切得小巧精緻，中間夾左厚切牛油同班蘭咖央，而且更有飛邊，刀工不俗。咖央醬唔太杰身，質感頗香軟，入口不會過甜，班蘭味雖然唔算好濃，不過配上牛油嘅鹹香，味道自然，亦令人一口接一口。
新加坡鹹蛋黃雞翼 ($46)：見餐牌寫住呢款係季節限定，所以特意揀嚟試下。一份有 3 隻，雖然用上雞全翼，吃起來不算太方便，但入口香氣十足，加上面頭鋪左點點鹹蛋黃碎，吃起來鹹鹹香香， 惹味非常，鹹蛋黃控必點！
套餐附有飲品，我哋點左馬來手工拉茶同桔仔檸檬茶，手工拉茶味道唔錯，入口帶濃郁煉奶香，風味獨特；而桔仔檸檬茶甜酸味亦恰好，入口帶淡淡橘香。
總括來說，菜式好味又正宗，加上餐廳嘅店員非常有禮，態度很友善，可以用一餐下午茶時間暫時「離開」香港，實在是一個不錯的體驗。
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