星洲美食多，要數最愛的十隻手指也數不完，這家店的款式有很多，沒有選擇困難症要馬上決定也不是容易。不過事前聽說黑豉油乾撈麵是招牌之一，蔡san也來過捧場，而且價錢還算化算，所以便叫了燒豬頸肉黑豉油乾撈麵($40) ，炎炎夏日再配一杯桔仔冰($16) 便大滿足了~~~
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要炎夏在炎熱的環境下開餐是個挑戰，即使場內已放置了風扇，只是等待也已經令人大汗淋漓；因此也有一檔位是冷氣房，不過等候時間該會更長，反正獨行俠很耐熱，城市人還是多出汗好~
雖然已經即叫即炒，但人客還是有很多，等了大約十五分鐘才上枱，份量看起來非常多，而且明明是乾撈麵看起來卻跟乾炒牛河一樣油得亮晶晶的…撈麵除了很多油外，也平均沾上了黑醬油，但味道不會很咸，因為黑醬油的特點就是不咸稍帶甜；相反主角燒豬頸肉則非常不錯，燒完肉質不會乾身鞋口，亦不肥膩，叫人忘了麵條不停地吃肉了
初時我以為桔仔冰是LIME JUICE(真的是太想喝了，在星洲的超市像香港買益力多一樣輕易便買到): ，但原來是柑桔青檸的那種’桔仔’ ，桔仔份量不少，即使冰塊都溶化了，味道也不會變得像水一樣稀，消暑解熱很不錯喔！
多得桔仔冰，才手下留情不至於覺得難過，而且很久都未試過有近一半都是吃不完的，還以為可以吃到美味的家鄉菜，可見又要努力發掘才可以了
):我是大嘥鬼是我
