一風堂 (Silvercord Tower) (Closed)

還記得這店開張第一個禮拜，門口堆滿人的情況… 今天見等候的人不多，終於決定排隊試一下這期待已久的拉麵店。輪候用的電子提示系統不錯，會提前幾個號碼打給你，提你於十分鐘內回到餐廳。叫了赤丸新味加溫泉蛋，叉燒角包和沖繩冬甩伴雲呢拿雪糕 赤丸新味不是太辣，初初吃得還覺不錯，紅味噌跟湯底蠻配的…但多吃兩口就發現湯底除了那個香辣比較特別之外，就沒有其他驚喜了"論濃厚度，豚王和鳥華絕對做得比較好。用的是幼身麵條，算不過不失吧 (個人比較喜歡粗身的拉麵)叉燒還不錯，半肥瘦的，我這個怕吃肥肉的也把它全吃掉了。叉燒角包用了北京填鴨那種皮來包著一塊厚叉燒，配上生菜和沙律醬，比較少見，頗有心思的一道菜。這個溫泉蛋跟我想像的很不一樣 從沒在拉麵店吃過這樣的蛋…它不是熱而是冰的，滑滑的口感，不錯耶！冬甩算炸得不錯，不會太油，脆脆的用來伴雲呢拿雪糕剛好。但以如果分開評論的話，兩者也不算特出，作為價錢$3x的甜品，算合格的了。餐廳的服務是不錯，有日本集團的質素，環境也算舒服，不會因人多而太擠迫。香港拉麵店來說，一風堂整體是合格的，但如果要我再排隊來吃就不太可能了…對它期望太高，實際上雷聲大雨點小" 只能說它是間日本的