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2021-08-21
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20.08.2021嵐山日本料理又係去香港大會堂睇話劇的日子，附近無乜嘢食；因為放假，所以諗住去尖沙咀食日本菜，選擇真係好多，最後在Open Rice訂咗「嵐山日本料理」。地方唔算大，但坐得舒適。用電子餐牌，人手落單。服務不錯，不停加水，仲見職員主動同隔離枱影相；到我哋要合照，唔同角度度各影三張，好細心。嵐剌身盛（$658）：包括大拖羅2切，時令魚薄切8片，深海池魚2切，油甘魚2切，三文魚2切，帆立貝1隻，赤貝1隻，甘蝦4隻，左口魚海膽卷4件。數量不少，以正常一件都幾十蚊，呢個剌身盛就好抵食；大多都新鮮甜美，除了海膽，我一吃進口明顯變壞了，家人試也發覺變臭了，同職員反映，馬上換過新一碟，天氣太熱，剌身容易變壞，大家小心飲食。壽司盛八點（$258）：包括赤身，油甘魚，日本直送魚2件，三文魚，帆立貝，甘蝦，拖羅蓉海膽杯；美味又抵食，配上小小赤醋飯，唔會太飽太滯。蒜香火炙鹿兒島和牛沙律（$128）四片和牛，好滋味，加上新鮮嘅沙律菜，非常開胃，下次食唔將醬汁分開上，食到底會覺得太濃味。安格斯牛肉眼壽喜燒（$168）：牛肉眼甜美，加上湯底豐富配菜，最緊要唔會油膩，食完凍剌身/壽司/沙律，最後食熱
嵐山日本料理
又係去香港大會堂睇話劇的日子，附近無乜嘢食；因為放假，所以諗住去尖沙咀食日本菜，選擇真係好多，最後在Open Rice訂咗「嵐山日本料理」。
地方唔算大，但坐得舒適。用電子餐牌，人手落單。服務不錯，不停加水，仲見職員主動同隔離枱影相；到我哋要合照，唔同角度度各影三張，好細心。
嵐剌身盛（$658）：
包括大拖羅2切，時令魚薄切8片，深海池魚2切，油甘魚2切，三文魚2切，帆立貝1隻，赤貝1隻，甘蝦4隻，左口魚海膽卷4件。
嵐剌身盛
$658
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數量不少，以正常一件都幾十蚊，呢個剌身盛就好抵食；大多都新鮮甜美，除了海膽，我一吃進口明顯變壞了，家人試也發覺變臭了，同職員反映，馬上換過新一碟，天氣太熱，剌身容易變壞，大家小心飲食。
壽司盛八點（$258）：
包括赤身，油甘魚，日本直送魚2件，三文魚，帆立貝，甘蝦，拖羅蓉海膽杯；美味又抵食，配上小小赤醋飯，唔會太飽太滯。
壽司盛八點
$258
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蒜香火炙鹿兒島和牛沙律（$128）
四片和牛，好滋味，加上新鮮嘅沙律菜，非常開胃，下次食唔將醬汁分開上，食到底會覺得太濃味。
蒜香火炙鹿兒島和牛沙律
$128
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安格斯牛肉眼壽喜燒（$168）：
牛肉眼甜美，加上湯底豐富配菜，最緊要唔會油膩，食完凍剌身/壽司/沙律，最後食熱辣辣嘅壽喜燒，特別滋味！
安格斯牛肉眼壽喜燒
$168
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用餐時間1個半小時啱啱好，當然要同朋友詳談就唔夠時間，但享受美食還好。
大抵都好滿意，有時間會再來食！
嵐剌身盛658
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