桔梗 (Closed)

這是我第二次來桔梗了，但是第一次帶男朋友來品嚐他們的菜式。他們逢數個月就會轉一次菜單，這段時間變成日式餐點了！點套餐的好處就是不用想，連甜品又多達九道菜，十分豐富。雖然客人多，但員工們的上菜速度很快，我甚至能為食物拍到大合照。一整枱色彩豐富的食物，看著都開心。年輕的店員一開始就為我們介紹得獎的清酒，冷飲是最推薦的狀態，清甜又易入口。隨著溫度提升，酒的味道也略有不同，是挺特別的。炙烤的吞拿魚呈半熟狀態，介乎吃刺身的感覺。對我來說，芥末蛋黃醬有點太刺激味蕾了。豬腩肉跟新鮮檸檬和像酸梅的醬汁一起奉上，雖然有脂肪層，但口感清爽不油膩，降低了我倆的罪惡感。熱炒魷魚可能炒得有點焦，但是每片都均勻佈滿明太子醬，味道鹹香濃郁，口感爽口彈牙，綜合來說又不錯。炸雞上菜時熱騰騰的，外層脆漿雖不薄但非常香脆，內側有嫩滑的雞肉，配台式五味醬吃很惹味呢。涼拌毛豆、茶漬飯、溏心蛋和小菜，我們都混著吃。 醃製的蘿蔔和薑都夠酸夠清爽，毛豆上的生蒜比較刺激重口味。兩碗茶漬飯都有軟身的日本米、紫菜絲、京蔥和香草，還有甘香的半熟溏心蛋。一碗配魚鬆、另一碗配鮮味十足的明太子，每一口都把全部材料混著吃，感受下複雜的多種口感和味道