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2015-01-30
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自覺得有一種文是最難打的, 那就是飲茶的點心文了。你想想, 每次飲茶, 大約都要叫每人兩份點心才夠飽吧。如果一行五人去飲茶, 就是十碟菜了! 每碟菜都寫幾句, 加起來都會是好大的一篇文呢。如何寫得有趣又不悶... 哈, 難啊!話說唐宮小聚剛開門不久的時候, 要訂位吃中午是有點困難的。大約要提早一星期打電話去訂位才比較保險。不過最近似乎熱潮有緩下來的跡象了, 早幾天打去訂位也是沒有問題的。也不難怪, 唐宮小聚的佔地面積可是很廣闊的呢!要說名物的話必定是這一味松露香菇了。只是看賣相已經讓人讚不絕口了是也不是? 除了像真度超高(連香菇梗也認認真真的做了!), 味道也是一等一。個人好喜歡它的麵包皮, 鬆而軟, 爽口不粘, 極是好吃。內餡也是豐滿足料的, 有濃濃的菇香, 點點松露, 清而不寡! 絕對是要每人至少吃一件才心足的點心。吃厭了豬肉燒賣嗎? 來個糯米燒賣又如何? 說穿了, 就是擁有燒賣賣相的糯米包吧。個人認為它做得濕了一點, 糯米就顯得有點糊爛粘口, 雖然味道做得很不錯, 但還是有好大的進步空間。雖然是用蒸籠上的, 但大家千萬不要誤會, 里面的手抓餅確實是香煎的。看那金黃的顏色就知道是煎
話說唐宮小聚剛開門不久的時候, 要訂位吃中午是有點困難的。大約要提早一星期打電話去訂位才比較保險。不過最近似乎熱潮有緩下來的跡象了, 早幾天打去訂位也是沒有問題的。也不難怪, 唐宮小聚的佔地面積可是很廣闊的呢!
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由於太中意吃豬手, 我們到現在還是未吃過各款雞小吃。沙薑豬手用小玻璃瓶上, 很是別緻。調味除了沙薑還有大量的莞茜和蒜蓉碎, 加微酸的味道, 真的是又惹味又可口! 一時三刻應該不會吃膩的, 那三款雞真的不知甚麼時候才試得到了!
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個人認為, 粉麵飯類是唐宮小聚最弱的一環。吃過兩麵兩飯, 水準都是非常非常的普通。下次再來, 大概還是主攻點心小吃好了。每次人均消費大約是HK$150-HK$200, 不便宜, 但還是值得再回來的。
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