這間餐廳分為三部分,戶外佈置了幾台精緻的餐檯椅,當天然涼爽時在室外就餐將會有另外的一番風情。餐廳前面部分是,在進內就是主餐廳。主餐廳內光線帶藍,牆上的裝修幾有心思和新意,頗有東南亞是異國情調。餐牌上所提供星洲和其它東南亞菜式應有盡有。我地2人點了天天海南雞,天天石窩雞飯、筋腩相連同和黃金大蝦。
天天海南雞整體份量搭配的很好,皮薄肉嫩的去骨雞肉配搭開胃黃瓜和湯,重有食海南雞特備的豉油同醬料。海南雞顏色鮮黃,油脂很少,雞皮鮮嫩細滑,雞肉已去骨隱見血絲,可見火候掌握恰到好處。搭配著豉香濃鬱,質感濃稠豉油,雞肉的皮下脂肪極少,食入口卻又滑嫩鮮美,即使是雞胸也絲毫不嚡。石窩雞油飯顆顆獨立飽滿,外表裹著一層金黃誘人的雞油,睇落已是垂涎欲滴,食後更是唇齒留香。


筋腩相連是餐廳秘製的炆牛筋同牛腩,離遠已聞到牛肉飄香。餐廳採用的是上等牛坑腩和牛筋,每一件都是厚切,大小均勻頗具份量。牛腩肥瘦適中肉味濃鬱,毫不黏牙。牛筋質地透明緊密如同啫喱,食落香腍軟滑,富有彈性膠質,回味無窮。



黃金大蝦菜式名字已經非常夠吸引,大蝦上滿佈金黃色的蛋黃,蛋黃鹹香惹味,蝦肉嫩爽甜。一邊啜著鹹香的蛋黃粒,一邊品嘗爽甜蝦肉,再加上一瓶冰涼的啤酒,真是一樂也!






