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2022-01-23
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美國安格斯特級平鐵牛扒 8oz ($118)「平鐵」位於牛肩對上，肉質軟身、肉味濃厚，據稱係牛肉入面第二細嫩嘅部份，僅次於菲力牛柳。處理時需要用人手小心翼翼將筋膜切開，工序繁複，係香港餐廳唔太常見。有別於其他牛扒，點餐時staff唔會問客人要幾成熟，一般默認為烹煮至medium，可以令肉質處於optimal的質地與味道。果然牛扒肉質軟腍、肉味豐厚，唯一挑剔係稍微過熟，乾身咗少少。附上嘅燒汁濃稠惹味，搭配牛扒享用一流。另：以前係平日lunchtime到訪，$98就有set lunch包咗牛扒、薯條同水果茶，非常抵食～❍ 用餐提示店鋪地址雖門然係孖沙街，但孖沙街入口長期落閘，要轉角入畢街先會見到入口。餐店有兩層，用餐位置主要集中係上層，要行樓梯上去。餐店設計係偏向raw嘅工業風，燈光非常暗，坐係部份位置甚至會好難到menu寫咩。另外要等待staff到上層送餐先可以把握機會點餐( ˊᵕˋ )❍ 𝐭𝐨𝐝𝐚𝐲’𝐬 𝐨𝐫𝐝𝐞𝐫美國安格斯特級平鐵牛扒 8oz ($118)餐點味道 | ♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♡♡抵食指數 | ♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♡♡♡店舖環境 | ♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♡♡♡用餐體驗 | ♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♡
「平鐵」位於牛肩對上，肉質軟身、肉味濃厚，據稱係牛肉入面第二細嫩嘅部份，僅次於菲力牛柳。處理時需要用人手小心翼翼將筋膜切開，工序繁複，係香港餐廳唔太常見。
有別於其他牛扒，點餐時staff唔會問客人要幾成熟，一般默認為烹煮至medium，可以令肉質處於optimal的質地與味道。果然牛扒肉質軟腍、肉味豐厚，唯一挑剔係稍微過熟，乾身咗少少。附上嘅燒汁濃稠惹味，搭配牛扒享用一流。
另：以前係平日lunchtime到訪，$98就有set lunch包咗牛扒、薯條同水果茶，非常抵食～
❍ 用餐提示
店鋪地址雖門然係孖沙街，但孖沙街入口長期落閘，要轉角入畢街先會見到入口。餐店有兩層，用餐位置主要集中係上層，要行樓梯上去。
餐店設計係偏向raw嘅工業風，燈光非常暗，坐係部份位置甚至會好難到menu寫咩。另外要等待staff到上層送餐先可以把握機會點餐( ˊᵕˋ )
❍ 𝐭𝐨𝐝𝐚𝐲’𝐬 𝐨𝐫𝐝𝐞𝐫
美國安格斯特級平鐵牛扒 8oz ($118)
餐點味道 | ♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♡♡
抵食指數 | ♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♡♡♡
店舖環境 | ♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♡♡♡
用餐體驗 | ♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♡♡♡♡
推薦程度 | ♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♡♡
適合場景 | 休閒用餐、3-4人或以下聚會
美國安格斯特級平鐵牛扒 8oz
$118
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