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2021-09-13
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楚撚記大排檔之前都去吃過幾次都是值得再次encore 的小店，平時晚上都需要輪待坐位，所以今晚和朋友早點5點半吃晚飯去到小店便有枱了。楚撚記室內用餐環境保留住了一份香港情懷，帶來香港人最愛的撚手小菜同鑊氣小炒！菠蘿拔絲咕嚕肉(梅頭) 咕嚕肉炸至外脆內嫩，梅頭咬落每一口都是啖啖肉；菠蘿味道夠鮮甜而且醬汁酸酸甜甜令人好開胃呀，外觀伴襯的拔絲效果擺碟放上麥芽糖圈相當奪目。香煎黑松露手打蓮藕墨魚餅 蓮藕墨魚餅煎至兩邊金黃色，黑松露味道香氣十足，咬一口墨魚餅入面是一粒粒的墨魚粒，有層次口感吃得出手打的彈牙質感，中間加入蓮藕粒增加了不少爽口感覺。飛天通菜煲原煲上枱熱辣辣好有火喉，通菜爽脆入味，還有加了蝦干、蒜粒、紅椒等配料口感更加惹味咸香，這味小菜真的鑊氣勁十足。最後贈送了兩碗甜品蕃薯糖水！總結來說，價錢經濟實惠，味道很有大排檔風味！
楚撚記大排檔之前都去吃過幾次都是值得再次encore 的小店，平時晚上都需要輪待坐位，所以今晚和朋友早點5點半吃晚飯去到小店便有枱了。楚撚記室內用餐環境保留住了一份香港情懷，帶來香港人最愛的撚手小菜同鑊氣小炒！
菠蘿拔絲咕嚕肉(梅頭)
咕嚕肉炸至外脆內嫩，梅頭咬落每一口都是啖啖肉；菠蘿味道夠鮮甜而且醬汁酸酸甜甜令人好開胃呀，外觀伴襯的拔絲效果擺碟放上麥芽糖圈相當奪目。
香煎黑松露手打蓮藕墨魚餅
蓮藕墨魚餅煎至兩邊金黃色，黑松露味道香氣十足，咬一口墨魚餅入面是一粒粒的墨魚粒，有層次口感吃得出手打的彈牙質感，中間加入蓮藕粒增加了不少爽口感覺。
飛天通菜煲
原煲上枱熱辣辣好有火喉，通菜爽脆入味，還有加了蝦干、蒜粒、紅椒等配料口感更加惹味咸香，這味小菜真的鑊氣勁十足。
最後贈送了兩碗甜品蕃薯糖水！
總結來說，價錢經濟實惠，味道很有大排檔風味！
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