明廚美食 (Moved) New Location

作為明廚的老顧客，都不需要太過讚賞，搬遷後的明廚舊址是快餐店，所以一切都有變化，師傅加了很多碟頭飯和小菜，還有最精彩的鐵板餐。普通小菜碟頭都很不錯，要特別推薦的是鐵板。由於師傅對食物有一種執著，他寧可放走一些不懂欣賞菜式的生客，也不會妥協煮一些低質素菜式，鐵板牛柳我是食到上癮，除了去日本外，香港要去一些大酒店高級食肆，才能有類似的品質，但師傅整個鐵板餐都是HKD100以下，在2016年這個瘋狂加價的年頭，真是十分抵食！由於醬汁也是師傅自己調製，所以黑椒也好，BBQ也好，配合牛柳都理想，不沾醬汁也可純粹享受牛柳的肉味，留意你不特別指定，師傅的牛柳只有五成熟，怕血淋淋的朋友要記緊通知師傅。