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2015-11-01 939 views
很喜歡吃麵條,無論中西意日都喜歡,這晚便要試試這間由日本廚師主理的拉麵店。店子小小,座位不多,開放式廚房在店的中央,可看見廚師為你煮麵,很有日本風味。點了蒜油豚骨拉麵,蒜油味雖未算濃烈,只輕輕從豚骨湯滲出,也許廚師想你嚐真豚骨湯的味道,我這想法是正確的,豚骨湯濃而不膩,先喝兩口,味道可人,麵是幼身的,爽口中帶點煙韌,也不會太腍,兩塊叉燒中間沒有用火炙過,少了點焦香,但也軟滑,椰菜是半生的,和木耳同樣爽脆,放面的芝麻很香,為拉麵增添分數。日本半熟蛋,流心半溶狀態,蛋味濃郁。自製餃子,餃皮煎得香脆,肉餡濕潤有汁,也過得去。日本汽水,是雪碧味,不太甜,吃完熱騰騰的的麵,降降溫,正!
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很喜歡吃麵條,無論中西意日都喜歡,這晚便要試試這間由日本廚師主理的拉麵店。
蒜油豚骨拉麵
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店子小小,座位不多,開放式廚房在店的中央,可看見廚師為你煮麵,很有日本風味。點了蒜油豚骨拉麵,蒜油味雖未算濃烈,只輕輕從豚骨湯滲出,也許廚師想你嚐真豚骨湯的味道,我這想法是正確的,豚骨湯濃而不膩,先喝兩口,味道可人,麵是幼身的,爽口中帶點煙韌,也不會太腍,兩塊叉燒中間沒有用火炙過,少了點焦香,但也軟滑,椰菜是半生的,和木耳同樣爽脆,放面的芝麻很香,為拉麵增添分數。
日本半熟蛋,流心半溶狀態,蛋味濃郁。
日本半熟蛋
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自製餃子,餃皮煎得香脆,肉餡濕潤有汁,也過得去。
自製餃子
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日本汽水,是雪碧味,不太甜,吃完熱騰騰的的麵,降降溫,正!
日本汽水
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(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
Dine In
Type of Meal
Dinner
Recommended Dishes
蒜油豚骨拉麵
日本半熟蛋