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Level4
2015-05-19 3742 views
本月城內頭號飲食盛事,一定要數京都老字號抹茶店-中村藤吉本店於香港隆重開幕。餐廳選址尖沙咀 The ONE 18樓(前身京旬),一開業即引來瘋狂人潮!!越過甚有京都古樸風味的店面後,就會抵達揉合日本風情,以及香港開揚優美海景的店內。店內設有特色茶道檯,另外也很喜歡日本工匠製造的枱墊,環境及細節位都很讚!抹茶迷到訪可點 薄茶 ($48) 甚至是 別製初昔 ($198);後者選用宇治出產的頂級綠茶,每天限量供應5杯;可甜魔媽媽很滿足於 $10/位 的清幽好喝焙茶,抹茶配額還是留給定食/甜品。店內食材每天由京都直送香港,因此能呈現最地道的風味原味,但同時定價並不算高,高質又抵食,不要錯過!推介要吃 腐皮抹茶烏冬定食 ($118),除了腐皮抹茶烏冬,還有添加了綠茶的日本米飯、京都漬物,以及一小盅抹茶啫喱,十分豐富。  超喜歡甜美富有豆香的腐皮!抹茶烏冬則帶若隱若現幽幽茶味,掛點湯底鮮香爽滑,加上京都來的大蔥非常好吃。另外優質日本靚米飯十分軟熟好吃,配上漬物滋味又是一流。定食最誘人的地方,是附上小份裝、超美味的抹茶啫喱。啫喱也設散點,除抹茶還有焙茶味,大的賣 $88;由於店內甜品選擇很豐富,於定
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本月城內頭號飲食盛事,一定要數京都老字號抹茶店-中村藤吉本店於香港隆重開幕。餐廳選址尖沙咀 The ONE 18樓(前身京旬),一開業即引來瘋狂人潮!!
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越過甚有京都古樸風味的店面後,就會抵達揉合日本風情,以及香港開揚優美海景的店內。店內設有特色茶道檯,另外也很喜歡日本工匠製造的枱墊,環境及細節位都很讚!
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抹茶迷到訪可點 薄茶 ($48) 甚至是 別製初昔 ($198);後者選用宇治出產的頂級綠茶,每天限量供應5杯;可甜魔媽媽很滿足於 $10/位 的清幽好喝焙茶,抹茶配額還是留給定食/甜品
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店內食材每天由京都直送香港,因此能呈現最地道的風味原味,但同時定價並不算高,高質又抵食,不要錯過!推介要吃 腐皮抹茶烏冬定食 ($118),除了腐皮抹茶烏冬,還有添加了綠茶的日本米飯、京都漬物,以及一小盅抹茶啫喱,十分豐富。
 
腐皮抹茶烏冬定食
$118
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超喜歡甜美富有豆香的腐皮!抹茶烏冬則帶若隱若現幽幽茶味,掛點湯底鮮香爽滑,加上京都來的大蔥非常好吃。另外優質日本靚米飯十分軟熟好吃,配上漬物滋味又是一流。
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定食最誘人的地方,是附上小份裝、超美味的抹茶啫喱。啫喱也設散點,除抹茶還有焙茶味,大的賣 $88;由於店內甜品選擇很豐富,於定食中吃上小份裝,絕對是上算。
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生茶啫喱以京都來的精緻容器上檯,啫喱質感有點似蒟蒻,但又水嫩細滑多了,彈滑爽Q兼有之;其口味甘濃清幽,配上香甜紅豆蓉,以及滿有口感白玉丸子,味道超讚!
抹茶啫喱
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其他甜品也上檯了,云云選擇中最愛 抹茶蕨餅 ($88);這款拌茶的傳統小吃,又是由京都直送,然後到港再拌上抹茶粉。成品會再拌上抹茶蜜及黑蜜上檯。
 
抹茶蕨餅
$88
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我不是蕨餅粉絲,不過這裡的出品真的超好吃:質感軟腍水嫩又帶Q,每件平均沾滿抹茶粉,口味香濃但不澀,淨食已經很美妙;愛甜可沾黑蜜,超級抹茶控就沾抹茶蜜,加倍滿足!
 不過每日只賣20份,要吃一定要早到。
 
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甜點太多不知怎選的話,大可來杯 丸十芭菲,分別有抹茶/焙茶口味可選 ($98@),每杯均有10層材料,豐富不得了!  
丸十芭菲
$98
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抹茶芭菲由抹茶軟雪糕、果凍、紅豆、紅桑子、白玉丸子、脆脆玄米、糖漬栗子、抹茶雪糕、抹茶蛋糕及鮮忌廉組成,焙茶那杯也很相近,只是抹茶口味換上焙茶。由頂吃下去,先先給香濃鮮滑的日本忌廉深深迷到;然後蛋糕、脆米、雪糕交錯食感豐富繽紛,中間有紅豆白玉間一間場,吃到底有軟滑啫喱及軟雪糕交融,是清幽的結尾。超滿足!
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總結來說,這裡提供高水準的餐點,抹茶迷沒可能不來朝聖。要留意店內不設訂位服務,以派發號碼牌形式登記輪侯;早上來排的機會較大。另外最低消費是每人一款食物/飲品,並設90分鐘用餐限制。重要
溫馨貼示
:利用扶身電梯去到 UG2 後,再搭 18-21 樓的專用升降機,會是最快抵達方法!

還有更多關於其他食物介紹,可見:http://gourmetyan.blogspot.hk/2015/05/nakamura-tokichi.html。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$120 (Lunch)
Recommended Dishes
腐皮抹茶烏冬定食
$ 118
抹茶啫喱
抹茶蕨餅
$ 88
丸十芭菲
$ 98