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2021-11-30
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星期日到灣仔看舞台劇，經過莊士敦道【新竹源越南餐廳】，店子倘大整潔並有舒適卡位，午餐價位合理，便與友人們來嚐嚐。餐牌選擇多樣化，主打各式越南名菜，除了越式三寶撈檬、香茅牛柳絲撈檬及法式肝醬豬頸肉三文治等招牌菜式，還有各式小食、沙律、海鮮、鍋物、湯粉、飯麵和甜點。咖喱粉絲蝦煲 ($92) 捧上枱時熱度十足，鮮蝦共6只, 雖然不算大隻，但勝在新鮮味濃，肉質彈牙。咖喱微辛，充滿薑黃與香料氣味，比平常吃到的咖喱汁更富層次。蝦粉絲盡吸咖喱汁的精華，非常惹味。菠蘿雞絲炒飯 ($72)份量巨型，盤相當吸引。炒飯乾濕度剛好，香口不油膩。飯粒吸收了菠蘿的酸香，甜美醒胃。配料有雞絲、扎肉、雞蛋、三色豆，口感也很豐富。牛坑腩片湯粉 午餐 ($62)坑腩連著不少軟膏，吃下肉質腍滑，牛味濃鬱。湯底淡淡清甜甘香，不會過鹹。金邊粉幼細滑溜，配料加入香茅、乾葱碎及生洋蔥，食味天然卻不感單調。越式滴漏咖啡 跟餐 (+$18)咖啡味道香濃，拌勻杯底煉奶，甜度剛好毫不苦澀。
星期日到灣仔看舞台劇，經過莊士敦道【新竹源越南餐廳】，店子倘大整潔並有舒適卡位，午餐價位合理，便與友人們來嚐嚐。
餐牌選擇多樣化，主打各式越南名菜，除了越式三寶撈檬、香茅牛柳絲撈檬及法式肝醬豬頸肉三文治等招牌菜式，還有各式小食、沙律、海鮮、鍋物、湯粉、飯麵和甜點。
咖喱粉絲蝦煲 ($92) 捧上枱時熱度十足，鮮蝦共6只, 雖然不算大隻，但勝在新鮮味濃，肉質彈牙。咖喱微辛，充滿薑黃與香料氣味，比平常吃到的咖喱汁更富層次。蝦粉絲盡吸咖喱汁的精華，非常惹味。
菠蘿雞絲炒飯 ($72)份量巨型，盤相當吸引。炒飯乾濕度剛好，香口不油膩。飯粒吸收了菠蘿的酸香，甜美醒胃。配料有雞絲、扎肉、雞蛋、三色豆，口感也很豐富。
牛坑腩片湯粉 午餐 ($62)坑腩連著不少軟膏，吃下肉質腍滑，牛味濃鬱。湯底淡淡清甜甘香，不會過鹹。金邊粉幼細滑溜，配料加入香茅、乾葱碎及生洋蔥，食味天然卻不感單調。
越式滴漏咖啡 跟餐 (+$18)咖啡味道香濃，拌勻杯底煉奶，甜度剛好毫不苦澀。
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