香宮

Shang Palace
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2018-08-31 1824 views
《香宮》香宮已多年獲得米芝蓮二星⭐️⭐️嘅榮譽,係城中必吃中菜之一。菜式選擇多樣化,即使唔點推介菜式質素都非常優秀。蟹蓋 $200/1蟹蓋配上仿造蟹碟彷彿原隻蟹上。蟹蓋薄薄的脆皮裏面包着成千上萬的蟹肉 。蟹肉拌上芝士奶油食多兩啖有啲膩,要配上少少醋解膩。份量接近一個手掌,女孩子食哂的話唔多唔少都會有飽肚感 。鵝肝片皮雞 $388/半隻驟眼睇片皮雞大細不一,可能本身雞體積都比較細,好難切到大小一致。片皮雞底層有連埋少許肥膏,下面就鵝肝,唔好以為咁就完,再下面其實仲有一小塊梨。此梨作用可大,可完全中和肥膏同鵝肝帶來嘅油膩感。而且最面層嘅雞皮同底層多士香脆可口,夾著綿綿嘅鵝肝,清甜嘅梨,簡直妙不可言 。如此油而不膩食兩多件都得!推介!珊瑚竹笙海皇豆腐湯 $130有蟹肉、豆腐、蔥蔥同蘿蔔等等。啖啖都食到每樣材料,好滿足。雖然話就話羮,但羮身唔算好竭又唔會太稀,濃度適中 。清蒸瓜子斑 $1280店員會原條上到旁邊小桌子,再分成人頭分量去上碟,唔洗自己拆。正 !蒸魚嘅時間剛剛好,肉質香嫩爽滑。豉油鹹甜適中,帶到味俾魚身同時又唔會蓋過個魚味。鮮准山雲耳泡菜苗 $168最後以個清清地嘅菜式做結尾。飯後香宮
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《香宮》
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香宮已多年獲得米芝蓮二星⭐️⭐️嘅榮譽,係城中必吃中菜之一。菜式選擇多樣化,即使唔點推介菜式質素都非常優秀。

蟹蓋
$200
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蟹蓋 $200/1
蟹蓋配上仿造蟹碟彷彿原隻蟹上。蟹蓋薄薄的脆皮裏面包着成千上萬的蟹肉 
。蟹肉拌上芝士奶油食多兩啖有啲膩,要配上少少醋解膩。份量接近一個手掌,女孩子食哂的話唔多唔少都會有飽肚感 

鵝肝片皮雞(半隻)
$388
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鵝肝片皮雞 $388/半隻
驟眼睇片皮雞大細不一,可能本身雞體積都比較細,好難切到大小一致。
鵝肝片皮雞(半隻)
$388
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片皮雞底層有連埋少許肥膏,下面就鵝肝,唔好以為咁就完,再下面其實仲有一小塊梨。此梨作用可大,可完全中和肥膏同鵝肝帶來嘅油膩感
。而且最面層嘅雞皮同底層多士香脆可口,夾著綿綿嘅鵝肝,清甜嘅梨,簡直妙不可言 
。如此油而不膩食兩多件都得!推介!

珊瑚竹笙海皇豆腐湯
$130
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珊瑚竹笙海皇豆腐湯 $130
有蟹肉、豆腐、蔥蔥同蘿蔔等等。啖啖都食到每樣材料,好滿足。雖然話就話羮,但羮身唔算好竭又唔會太稀,濃度適中 

清蒸瓜子斑
$1280
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清蒸瓜子斑 $1280
店員會原條上到旁邊小桌子,再分成人頭分量去上碟,唔洗自己拆。正 
!蒸魚嘅時間剛剛好,肉質香嫩爽滑。豉油鹹甜適中,帶到味俾魚身同時又唔會蓋過個魚味。
鮮准山雲耳泡菜苗
$168
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鮮准山雲耳泡菜苗 $168
最後以個清清地嘅菜式做結尾。
自備生日蛋糕
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飯後香宮都會送上小點作甜品,但媽媽生日關係我地有自備蛋糕所以無要到。

溫馨小提示:匯豐卡有八折,折頭相當多!
以上菜式未能量錄,每人都有湯、蟹蓋、龍蝦、魚、雞同菜,最後折咗大約$1000/位,咁嘅質素咁嘅價位性格比五星星!
(The above review is the personal opinion of an user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2018-08-30
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$1000 (Dinner)
Celebration
Birthday
Recommended Dishes
蟹蓋
$ 200
鵝肝片皮雞(半隻)
$ 388
鵝肝片皮雞(半隻)
$ 388
珊瑚竹笙海皇豆腐湯
$ 130
清蒸瓜子斑
$ 1280
鮮准山雲耳泡菜苗
$ 168
  • 鵝肝片皮雞