泰源獅城風味

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食新加坡菜一定想起肉骨茶，肉骨茶的湯頭有黑白之分，這裡的屬於白派，湯頭顏色比較清淡，胡椒味比較重，配陣陣的藥材香。這裡一樣有大骨，小骨可選，更有豬肝，豬腰及豬肚的配撘。選了兩條大骨，肥瘦均勻，肉質軟淋。肉骨茶通常會配上白飯及油條一齊食，油條吸滿湯汁更好味，另可按個人口味加入調味料(花生，黑醬油及蒜蓉)。海南雞套餐，可配撘油飯或是粉麵，粉麵的湯底亦可選冬蔭公，叻沙或清湯。份量頗大，叻沙米粉大大碗，叻沙微辣惹味，主角海南雞肉質嫩滑無骨，啖啖肉，最鍾意配黑醬油一齊食。蒜蓉炒芥蘭，脆綠無渣，大大碟都只是$68.