手拉麵小廚

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在新蒲崗也有外江佬手拉麵吃?聽罷即刻去試.此店叫手拉麵小廚,在衍慶街上.其實,新蒲崗連法國菜都有,有間外省手拉麵店,何其之有?小店格式經營,除手拉麵之外,還有其他一些外省菜式.正確一點說,又是什麼京川滬大雜會.在舊區小店式經營,或多或少要包羅萬有.獨孤一味恐怕區內人不會受落.手拉麵可炒可放湯,這夜天氣微涼,就要一碗羊肉湯麵.份量十足,湯碗幾大且深.首先嗒一口深色的湯底,味道濃甜,口感豐厚.面頭的羊肉充滿騷香,吃落亦有嚼勁.麵條一貫外江佬之味道.煙煙齦齦,吸味力強.吃到碗底朝天,吃罷出到門口,無須穿回外套,也感覺溫暖.