stellaluk
懷舊又不落後的好味道
stellaluk
Level 4
2025-04-09
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「楚撚記」大排檔的拔絲焦糖香燒脆腩仔,看到網上照片感覺非常吸引,今晚特意來嘗味。

門面並不吸引,走進用餐大堂才驚覺地方之寬大,媲美大酒樓

大排檔裝置不乏懷舊霓虹光管招牌,和不少綠色鐵閘作點聚。

細味多款小菜,「楚撚記」保留著大排檔的特色,上菜快、有鑊氣、貨真價實和免加一小費。

店內有免費 Wi-Fi 和 有兒童餐椅,真的很週到。

營業時間頗長:5:30pm - 12nn,我好奇地詢問女服務員,原來方便演唱會入場前散場後也可以吃飯!

開飯啦!

拔絲焦糖香燒脆腩仔 ~鳥巢狀拔絲圍住脆腩仔,賣相很不錯,拔絲焦糖香甜脆口,腩仔皮脆肉鮮又鬆化,腩仔的鹹香,焦糖的蜜甜,雙重脆口感,令人不甘回味。

蜜椒薯仔牛柳粒~薯仔走過油,令薯仔口感帶焦香,薯仔與牛柳粒掛上黑椒及蜜汁,味道一流!

豉汁排骨蒸陳村粉~呈片狀的陳村粉口感爽滑,用豉汁排骨蒸,味道很清爽。

很有驚喜免費糖水奉客,也是一絲不苟,兩款糖水讓客人有選擇,而且甜度適合,不會過甜。

椒鹽鮮魷~爽脆彈牙的魷魚配合適當椒鹽,鹹香冶味,酥脆可口。

清心丸綠豆爽~我的至愛,清心丸有煙靭嚼勁,綠豆粉糯又健康。

紅豆沙糖水~很綿密、清甜,添少許花奶令顏值大增。
拔絲焦糖香燒脆腩仔
拔絲焦糖香燒脆腩仔

拔絲焦糖香燒脆腩仔
拔絲焦糖香燒脆腩仔

拔絲焦糖香燒脆腩仔
拔絲焦糖香燒脆腩仔

拔絲焦糖香燒脆腩仔
拔絲焦糖香燒脆腩仔

蜜椒薯仔牛柳粒
蜜椒薯仔牛柳粒

蜜椒薯仔牛柳粒
蜜椒薯仔牛柳粒

蜜椒薯仔牛柳粒
蜜椒薯仔牛柳粒

蜜椒薯仔牛柳粒
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豉汁排骨蒸陳村粉
豉汁排骨蒸陳村粉

豉汁排骨蒸陳村粉
豉汁排骨蒸陳村粉

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椒鹽鮮魷
椒鹽鮮魷

椒鹽鮮魷
椒鹽鮮魷

紅豆沙糖水&清心丸綠豆爽
紅豆沙糖水&清心丸綠豆爽

清心丸綠豆爽
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紅豆沙糖水
紅豆沙糖水












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