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筆者之前已到訪過慶有餘數次,每次用餐體驗勻是正面。適逢初三團拜聚會暨長輩生日聚餐,再訪喜慶處處年年有餘的慶有餘絕對是合適穩妥的選擇。餐廳的舞獅掛飾,在新年期間顯得份外合時,而年花大吉及全盒更是新年不可少的裝飾品。有別於之前嚐過的菜式,是晚點選的美饌以懷舊菜式為主。小吃香煎蓮藕餅,香口脆感只屬中規中矩,尤以略為實身的口感失分較多。香芒沙拉大蝦球是之前試過的菜式,香芒麻醬汁確是醒胃吸引,而蝦球經炸香後更多添一份惹味。另一鮮蝦菜式是粉絲皇帝蝦煲,相比大蝦球,菜式用上的皇帝蝦更為大隻。筆者沒有親嚐皇帝蝦,未知水準如何。而煲中的粉絲,做得乾身上味,富一定功夫。生蠔兩味,薑葱生蠔是相對傳統的口味,生蠔肥美確是不錯,但薑葱給力不夠強。而砵酒生蠔是較西化的做法,成品留有一陣酒香,相比之下後者食味較佳。瓦撐花雕雞與砵酒蠔一樣用酒恰宜,留香而不霸道。雞肉嫩滑度則普普通通喇!鮑汁柚皮海參鮑香雖不算濃,但也無損柚皮的可口度,炆得入味腍身。慶有餘傳統八寶鴨是功夫之作,在已去骨的鴨殼中釀入各式各樣的食材如蓮子、肉丁、冬菇、鹹蛋黃、糯米等等,食味濃香多樣化,鴨肉鬆軟,製作不錯。瑤柱扒豆苗的豆苗選材水準上佳,綠嫩清甜
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筆者之前已到訪過慶有餘數次,每次用餐體驗勻是正面。適逢初三團拜聚會暨長輩生日聚餐,再訪喜慶處處年年有餘的慶有餘絕對是合適穩妥的選擇。

餐廳的舞獅掛飾,在新年期間顯得份外合時,而年花大吉及全盒更是新年不可少的裝飾品。
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有別於之前嚐過的菜式,是晚點選的美饌以懷舊菜式為主。

小吃香煎蓮藕餅,香口脆感只屬中規中矩,尤以略為實身的口感失分較多。
香煎蓮藕餅
$138
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香芒沙拉大蝦球是之前試過的菜式,香芒麻醬汁確是醒胃吸引,而蝦球經炸香後更多添一份惹味。
香芒沙拉大蝦球
$208
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另一鮮蝦菜式是粉絲皇帝蝦煲,相比大蝦球,菜式用上的皇帝蝦更為大隻。筆者沒有親嚐皇帝蝦,未知水準如何。而煲中的粉絲,做得乾身上味,富一定功夫。
粉絲皇帝蝦煲
$218
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生蠔兩味,薑葱生蠔是相對傳統的口味,生蠔肥美確是不錯,但薑葱給力不夠強。而砵酒生蠔是較西化的做法,成品留有一陣酒香,相比之下後者食味較佳。
薑葱生蠔
$268
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砵酒生蠔
$268
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瓦撐花雕雞與砵酒蠔一樣用酒恰宜,留香而不霸道。雞肉嫩滑度則普普通通喇!
瓦撐花雕雞
$516
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鮑汁柚皮海參鮑香雖不算濃,但也無損柚皮的可口度,炆得入味腍身。
鮑汁柚皮海參
$328
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慶有餘傳統八寶鴨是功夫之作,在已去骨的鴨殼中釀入各式各樣的食材如蓮子、肉丁、冬菇、鹹蛋黃、糯米等等,食味濃香多樣化,鴨肉鬆軟,製作不錯。
慶有餘傳統八寶鴨
$980
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瑤柱扒豆苗的豆苗選材水準上佳,綠嫩清甜,十分可口。
瑤柱扒豆苗
$208
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慶有餘招牌花膠荷葉飯荷香淡淡,飯粒色水勻稱,足料味道佳。生炒糯米飯比荷葉飯更為濃香搶口,臘味尤其美味,但因膩感相對重,只宜淺嚐。
慶有餘招牌花膠荷葉飯
$198
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生炒糯米飯
$188
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既然是壽宴,蛋糕或壽包當然不可少。預早預訂了子母壽包甜品,原本預計是大壽包包着一眾小壽包,結果只是大壽包伴着小壽包,有點失預算。小壽包出品只是暖身,口感稍實,水準只算一般。
子母壽包
$228
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整頓飯在歡樂的氣氛下作結,大家帶著餘慶而歸!

[10/2/2016; Wed]

(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2016-02-10
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$435 (Dinner)
Recommended Dishes
香芒沙拉大蝦球
$ 208
砵酒生蠔
$ 268
鮑汁柚皮海參
$ 328
慶有餘傳統八寶鴨
$ 980
瑤柱扒豆苗
$ 208
慶有餘招牌花膠荷葉飯
$ 198
生炒糯米飯
$ 188