美都餐室

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過去逢星期三來油麻地美都餐室都是休息，今天是星期四恰好又來了這間餐廳吃了一個下午茶。三分一杯原粒紅豆，上一層注入植脂奶，頂層鋪蓋碎冰花。紅豆不是超級市場煑不開花紅豆，也不是放入燘鍋或高壓鍋烹煮迫爆外皮，而是放進嘴裏慢慢咀嚼紅豆混合奶香味道。一客蝦多士，一層蝦膠塗在白麪包上，一隻尾指般大小蝦伏在蝦膠上面，經慢火煎炸。四塊金黃色蝦多士配上自家調製的西檸汁，不覺就被吃光了，碟上不留半點油跡。一份雞腿餐配薯條，一隻大型雞腿，肉與骨剛好分離，沒有瘀斑和雪藏味道，以簡單調味，沒有包上厚厚的炸䊢扮成大雞腿。外脆內軟的雞腿質素遠超其他連鎖店或專門店。