Sakeh

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上星期Annual Dinner竟然比我抽中左3獎,咁多年黎都係攞安慰獎嘅我梗係開心到要大肆慶祝一番。天氣涼涼地想食串燒,又唔想有油煙味同坐喺街,同事介紹原來有酒店餐廳嘅串燒專門店,仲好近公司。行上呢條好有港產片氣氛嘅斜坡就到。一黎到已經好Full,多數都係女士/情侶。環境非常唔錯,裝修高貴、門面乾淨,除低口罩都聞唔到油煙味。坐低即刻有前菜上枱,同送一支手工啤。平時唔捨得都好少飲手工啤,今次可以歎返夠本。飲落果然同普通啤酒好唔同,好香,與其話係果味,更似第一次食香印提子果種花味。串燒種類好多,肉類、菜同海鮮都有,同朋友慢慢揀再分享大家嘅飲食喜好都係令人舒暢嘅用膳體驗。見到之前喺居酒屋食過嘅熒光魷魚,呢度仲配芝士,係一個有趣嘅配搭。加埋呢款芝士嘅配搭真係升華唔少。淡口嘅芝士中和熒光魷魚嘅天然海水鹹味,又吸收到魷魚嘅鮮味,兩種食材都夠滑,第一款食物已經勁滿足。第一串係燒原隻南非鮑魚,雖然店內空氣清新,但上到檯燒烤嘅香氣都係撲面而來。鮑魚好彈牙,保留到一D汁,因為肉厚唔易乾,可以配埋醬汁黎食。右邊係好惹味嘅BBQ醬,左邊係健康嘅海鹽,吊一吊味,味道更豐富。特別鍾意食內臟嘅我自然係點左雞腎同豬
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上星期Annual Dinner竟然比我抽中左3獎,咁多年黎都係攞安慰獎嘅我梗係開心到要大肆慶祝一番。
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天氣涼涼地想食串燒,又唔想有油煙味同坐喺街,同事介紹原來有酒店餐廳嘅串燒專門店,仲好近公司。行上呢條好有港產片氣氛嘅斜坡就到。


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一黎到已經好Full,多數都係女士/情侶。環境非常唔錯,裝修高貴、門面乾淨,除低口罩都聞唔到油煙味。
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坐低即刻有前菜上枱,同送一支手工啤。平時唔捨得都好少飲手工啤,今次可以歎返夠本。飲落果然同普通啤酒好唔同,好香,與其話係果味,更似第一次食香印提子果種花味。

串燒種類好多,肉類、菜同海鮮都有,同朋友慢慢揀再分享大家嘅飲食喜好都係令人舒暢嘅用膳體驗。
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見到之前喺居酒屋食過嘅熒光魷魚,呢度仲配芝士,係一個有趣嘅配搭。
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加埋呢款芝士嘅配搭真係升華唔少。淡口嘅芝士中和熒光魷魚嘅天然海水鹹味,又吸收到魷魚嘅鮮味,兩種食材都夠滑,第一款食物已經勁滿足。


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第一串係燒原隻南非鮑魚,雖然店內空氣清新,但上到檯燒烤嘅香氣都係撲面而來。
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鮑魚好彈牙,保留到一D汁,因為肉厚唔易乾,可以配埋醬汁黎食。右邊係好惹味嘅BBQ醬,左邊係健康嘅海鹽,吊一吊味,味道更豐富。
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特別鍾意食內臟嘅我自然係點左雞腎同豬腸。雞腎爽口結實,有水準。豬腸更勝一籌,燒得香脆之餘,保留豬腸特有嘅風味,而且咬落口溫度剛好嘅油脂走曬出黎。


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食得多肉都要食返D菜平衡下。曾經聽串燒檔老闆話燒蔬菜係好費心嘅一件事,要不停掃水,先可以令菜唔燒乾。呢兩串日本大蔥同白菌都燒得夠香夠熟之餘又保留到蔬菜嘅鮮甜。 左邊係爽脆彈牙嘅白鱔,同豬腸一樣咬落去有香滑油脂,超適合我呢種生酮飲食嘅人。


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食得開心,要愛我啤酒,今次叫Asahi,好大杯。


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仲有羊架都係高質之作。肉汁豐富,肉質鮮嫩,絕對唔會好似某掛名黃店放題_皇水產嘅鬆肉粉羊架一樣,天淵之別。仲有錫紙包住可以用手拿住食,夠曬滋味。
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餐牌見到獨有嘅燒免治雞軟骨,上枱仲附送一隻蛋,打成蛋醬蘸落去食令味道更加豐富。啖啖肉之餘又有軟骨嘅爽脆,口感同味道一齊滿足。
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呢度真係好多特色食物,不愧係酒店,信玄餅係我成日見到朋友打卡又一直冇機會食嘅嘢。
水旺旺嘅餅,淨係睇已經靚,食落口同期望中一樣又滋潤又滑,甜度亦唔會太高。

難得豪一次,雖然奢侈少少,但環境優雅,食物質素無可挑剔,都令我享受到應有嘅體驗。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2021-12-13
Waiting Time
5 Minutes (Dine In)
Spending Per Head
$730 (Dinner)
Recommended Dishes
  • 熒光魷魚芝士
  • 豬腸
  • 日本大蔥
  • 白鱔
  • 信玄餅
  • 免治雞軟骨串燒