Voracious
慢煮先鋒|流心龍蝦湯牛角包
Voracious
Level 4
2023-01-13
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現時慢煮菜式可謂如拾地芥,但最初香港剛剛開始興起時Fast Gourmet可算是先驅之一,一直以來口碑載道,現時更已經開設數間分店。
雖然店內面積不算太大但仍空間感十足,夜幕低垂加上浪漫燈光別具氣氛。
除了主餐牌上各式各樣單點美食之外,時令美饌套餐 Seasonal Degustation 3-course Menu ($298) 包括前菜、主菜及甜品,價格更加相宜。


龍蝦湯流心牛角包
龍蝦湯流心牛角包
$58
龍蝦湯流心牛角包
龍蝦湯流心牛角包
$58
龍蝦湯流心牛角包質感鬆軟但稍為過火略帶焦苦,切開內餡龍蝦湯並不如想像中澎湃,而外層亦可更加酥脆。


招牌龍蝦汁蟹肉伊麵
招牌龍蝦汁蟹肉伊麵
招牌龍蝦汁蟹肉伊麵
招牌龍蝦汁蟹肉伊麵
招牌龍蝦汁蟹肉伊麵龍蝦汁味道濃郁鮮美,伊麵質感偏軟但更能充分地裹上醬汁,面層舖滿絲絲蟹肉,加上蟹子更添口感。


真空慢煮芝士蛋糕
真空慢煮芝士蛋糕
$68
真空慢煮芝士蛋糕
真空慢煮芝士蛋糕
$68
真空慢煮芝士蛋糕估計是將玻璃樽密封放入低溫熱水中浸泡至全熟,質感綿密厚實但比一般焗芝士蛋糕更加細滑,芝士味溫醇再加上藍莓醬及牛油餅碎,將傳統藍莓芝士蛋糕以全新方式呈現。


慢煮雞胸肉低脂健康餐
慢煮雞胸肉低脂健康餐
$138
慢煮雞胸肉低脂健康餐
慢煮雞胸肉低脂健康餐
$138
慢煮雞胸肉低脂健康餐 ($138) 配以香煎蛋白卷及沙律菜,餐牌上更列明營養成分尤其適合關注健康之人,可惜個人認為雞胸肉不如預期中嫩滑,而蛋白卷調味偏淡並煎得過火略嫌口感粗糙。
The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.
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3
Taste
3
Decor
4
Service
4
Hygiene
3
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