麥奀記(忠記)雲吞麵 (Closed)

在上環考完試後很疲累，想食一頓好的慰勞一下自己，上openrice尋找一輪，最後決定要去食出名的麥奀記雲吞麵！初時很擔心這類‘名店’，尤其在星期六要排好耐隊，哪知道去到店內‘吉吉如也’，大大的店只有兩檯客人，基本上任坐的樣子。我隨便找了個卡位坐下，再望下餐牌的價錢，感覺似乎都幾貴，不過難得經過呢頭，豪一次又如何呢！因為沒什麼胃口，所以點了個簡單清爽的蝦子撈麵。先試一口撈麵，蝦子滿滿地覆蓋在麵上，賣相不錯；但味道令人很失望，麵條雖然沒有我最討厭的鹼水味，質感卻是黏糊糊的，尤其是底層那堆，被豬油黏成一餅餅，感覺都有點嘔心；至於蝦子，味道也沒什麼特別，咸咸地卻不夠香口。幸好那碗大地魚湯味道不錯，充滿濃郁的咸鮮味，而且一點也不腥。食完撈麵後不算太飽，原本是打算試多碗淨雲吞的，但在這麼著名的店舖，撈麵卻是如此質素，確實有點駭人，試一次已經很足夠了。