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2025-04-04
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四月第一個週末想加啲extraordinary to the ordinary, 所以就嚟咗呢間已長期wishlist咗嘅餐廳。睇完餐牌很快就可以決定選擇dishes。番茄carpacio充滿地中海味道，濃縮橄欖油配香草激起啲溫馨回憶，beef tartar入口光滑。每口三文魚配濃鬱的牛油醬及非常嫩的牛柳都帶來越來越深的滿足感。甜品就開心地選擇這餐廳招牌的Croffle及家鄉典型的profiteroles。Wine就pair到Burgundy區嘅Chablis及Pinot grigio, Châteauneuf du Pape 同埋新世界區的Chardonnay。Finally had the surprise to salute le chef, Christophe.Merci à toute l'équipe de Clarence, en particulier au Monsieur qui nous a agréablement servi.
睇完餐牌很快就可以決定選擇dishes。
番茄carpacio充滿地中海味道，濃縮橄欖油配香草激起啲溫馨回憶，beef tartar入口光滑。
每口三文魚配濃鬱的牛油醬及非常嫩的牛柳都帶來越來越深的滿足感。
甜品就開心地選擇這餐廳招牌的Croffle及家鄉典型的profiteroles。
Wine就pair到Burgundy區嘅Chablis及Pinot grigio, Châteauneuf du Pape 同埋新世界區的Chardonnay。
Finally had the surprise to salute le chef, Christophe.
Merci à toute l'équipe de Clarence, en particulier au Monsieur qui nous a agréablement servi.
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