他帶我在附近享和街的牛県食靚牛平鐵扒餐。
餐廳先為客人點選的牛扒，
以煎封方法把肉汁封住，
牛扒會以一成生熟度，放在高溫岩石上。
接著，我們就燒成我們喜愛的生熟度。
我們點了牛的以下部份，互相Share食。
小牛柳(肩狎小菲力)
牛側腹扒
我愛食5成生熟度，
所以我會先快手將整件切成粒狀，
然後全部先搬到碗裡，
才慢慢地逐粒慢燒至5成。
小牛柳(肩狎小菲力)
取自牛隻嫩肩狎部位，
鮮嫩多汁，肉質少油脂，
筋亦少，令口感腍滑無渣。
脂肪含量極低，不會成口“油淋淋”，
牛汁風味濃郁，
而且低脂，高鐵、含豐富蛋白質，
好適合中意keep fit又怕肥膩的我。
而牛側腹扒是
連接牛胸和牛腹中間的部位，
有細緻的脂肪紋路。
味道非常濃郁，肉質很柔軟嫩滑，
有嚼勁但不韌口，肉汁甘香。
醬汁我點了紅酒牛肉汁和阿根廷青醬。
前者提升了香濃的肉味，
後者令肉味有更清新的甜味。
飲品點了忌廉和芬達。
五選三套餐:
我們另加了薯條和蜆肉麵鼓湯。
薯條很夠香脆，
蜆肉麵鼓湯的蜆新鮮，味道也不錯。
