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2020-07-17
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臨時搜的餐廳，意外發現澳門逸園中心都是日本料理店，下次可以多來試試。 餐廳不大，中間有Hamayaki的料理台，現點現做。食物整體味道在線，但並不突出。性價比還可以。 入座後【贈送】小份蔬菜搭配鯷魚醬，味道非常濃郁，有一絲絲偏咸，但非常好吃！我可以單獨再叫一大份。【Crab shell with Miso 味增蟹甲羅燒】，搭配海膽和魚籽，隨餅乾一起吃，分量很足。【Clams steamed in sake hamayaki 清酒煮蜆】 這道看似波瀾不驚，但味道很好吃，最後湯都喝掉了。【Steamed egg custard with seafood 海鮮蒸蛋】，我見過用料最足的蒸蛋了，一大碗，裡面都是看得見的海鮮。【Sukiyaki assorted mushroom & black truffle with butter 鋤燒黑松露牛油雜菌】，黑松露加黃油，味道肯定沒話說，賣相是差了一點點，另外金針菇的比例太多。 【King crab hands hamayaki 雪場蟹鉗】 算是硬菜，製作了很久才上來，並沒有想象的好吃，第一分量不夠，第二感覺肉質偏老，算是唯一一道性價比一般的菜。
餐廳不大，中間有Hamayaki的料理台，現點現做。
食物整體味道在線，但並不突出。
性價比還可以。
入座後【贈送】小份蔬菜搭配鯷魚醬，味道非常濃郁，有一絲絲偏咸，但非常好吃！我可以單獨再叫一大份。
【Crab shell with Miso 味增蟹甲羅燒】，搭配海膽和魚籽，隨餅乾一起吃，分量很足。
【Clams steamed in sake hamayaki 清酒煮蜆】 這道看似波瀾不驚，但味道很好吃，最後湯都喝掉了。
【Steamed egg custard with seafood 海鮮蒸蛋】，我見過用料最足的蒸蛋了，一大碗，裡面都是看得見的海鮮。
【Sukiyaki assorted mushroom & black truffle with butter 鋤燒黑松露牛油雜菌】，黑松露加黃油，味道肯定沒話說，賣相是差了一點點，另外金針菇的比例太多。
【King crab hands hamayaki 雪場蟹鉗】 算是硬菜，製作了很久才上來，並沒有想象的好吃，第一分量不夠，第二感覺肉質偏老，算是唯一一道性價比一般的菜。
【Cold inaniwa udon 稻庭烏冬 冷面】，最後加的，中規中矩，不出彩。
【Sukiyaki grilled thin cut ox tongue牛舌鋤燒】，搭配蒜片味道不錯，肉質偏一點點老。
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