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2012-08-08
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一向喜歡吃日本菜的龍笑爺今日約左幾位食家朋友一齊去搵食，今次到尖沙咀嘆一嘆朋友推介多次的花水木！眼看之前的食評，我實在有必要出來為花水木平一平反！一早預約8:00進食，等左一陣順利坐低，我地享用左3.5小時價值$568的放題 (食家朋友識得人多，拎到折頭，最後每人拆左只係約$200多，非常抵食！）坐低望望個Menu，任食的刺身認真唔惹少！有港人最愛的三文魚、吞拿魚、海鯛魚、北寄貝，還有我最愛的甜蝦！刺身肥美、甘甜，入口有油香，最難得係真係可以不停追加！當然大前題係你要叫幾多食幾多，唔好浪費食物呀嘛！吃完一輪最愛的刺身，當然要Take個Brake，試一點較清淡的菜式，我選擇了鮮茄素麵凍湯，新鮮的蕃茄味道令我諗起尖沙咀星座冰室的超級香濃蕃茄湯，配上素麵，非一般的合襯，吃完感覺清新，把之前吃刺身的油膩感覺一掃而空，為接下來的主菜作好最好的準備！談笑風生一番後，主菜時間到！食家朋友大力推介梅子免治雞肉捧，我當然要試一試！本身對梅子興趣不大，梅子味混入雞肉當中，一口咬下去，感覺好清穎、特別，食完即刻想食多舊，但我當場會忍住口！因為仲要試其他野！火炙薄切他他牛肉凍 - 近年比較少吃牛肉，但眼看新鮮
一早預約8:00進食，等左一陣順利坐低，我地享用左3.5小時價值$568的放題 (食家朋友識得人多，拎到折頭，最後每人拆左只係約$200多，非常抵食！）
坐低望望個Menu，任食的刺身認真唔惹少！有港人最愛的三文魚、吞拿魚、海鯛魚、北寄貝，還有我最愛的甜蝦！刺身肥美、甘甜，入口有油香，最難得係真係可以不停追加！當然大前題係你要叫幾多食幾多，唔好浪費食物呀嘛！
吃完一輪最愛的刺身，當然要Take個Brake，試一點較清淡的菜式，我選擇了鮮茄素麵凍湯，新鮮的蕃茄味道令我諗起尖沙咀星座冰室的超級香濃蕃茄湯，配上素麵，非一般的合襯，吃完感覺清新，把之前吃刺身的油膩感覺一掃而空，為接下來的主菜作好最好的準備！
談笑風生一番後，主菜時間到！食家朋友大力推介梅子免治雞肉捧，我當然要試一試！本身對梅子興趣不大，梅子味混入雞肉當中，一口咬下去，感覺好清穎、特別，食完即刻想食多舊，但我當場會忍住口！因為仲要試其他野！
火炙薄切他他牛肉凍 - 近年比較少吃牛肉，但眼看新鮮的他他牛，都係忍唔住口，食指大動！可能因為太耐冇食，真係覺得好好味，入口軟綿綿，肉味濃郁，最後都忍唔住食左幾塊！
日式豬軟骨蘿蔔鍋 - 其實吸引我的並唔係豬軟骨，而係後者蘿蔔！真正好食的蘿蔔，煮法很考功夫，要選擇新鮮香甜的蘿蔔，再要烹調多個小時又會做到入味的效果，而這道蘿蔔略嫌唔夠味，朋友說我要求太高！哈哈
青檸汁燒帶子 - 無論係帶子刺身、又或者係帶子，我都非常喜愛！燒帶子時間的拿捏非常重要，一過火位，點咬都咬唔爛，幸好今次食的帶子絕對冇過火位，相當不俗。
吃過甜品後，我地就捧著個肚離開了，$200多，約3小時能享用酒店式的食物與服務，絕對抵食，有機會會再去！
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