《Dinner Omakase $1880》
法蓮草配春菊
先來的是一道簡單清新的開胃菜。
富山灣炸白蝦
富山灣白蝦一直是我最愛之一，這邊炸得香脆而不油膩，好吃，絕對是一流的佐酒小吃。
茶碗蒸
茶碗蒸看似簡單，但要做得正宗，用上上佳的食材又不會奪走茶碗蒸的本質，其實並不容易呢！
真鯛薄切
新鮮，好吃，真希望能多添幾塊！
北海道毛蟹配海膽魚子醬
簡單又矜貴的食材才能吃出本質的鮮味，這個絕對是我最愛之一。
慢煮八爪魚
入味又煮得恰好，真的很想再添幾塊！
鮟鱇魚肝最中餅
一口的大小剛剛好，是在香港吃過的最正宗最滑嫩的鮟鱇魚肝之一。
備長炭燒日本海鰻
這個絕對是整晚的MVP！海鰻燒得外脆內軟，咬進去，盡是魚香的油脂鮮味，真的很好吃！
壽司
壽司方面有北寄貝、喜之次、牡丹蝦、赤身、大拖羅、小肌、海膽及穴子。醋飯的舍利軟硬度剛好，好吃！
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最後再配上太卷、玉子燒、蜆味噌湯及果物。極度滿足的一餐，下次要再來吃新的季節Menu～
