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聽朋友說有間廚師發辦做緊優惠，就訂位去試吓。
🔸前菜三點
✨胡麻醬菠菜
菠菜嫩滑，胡麻醬濃郁。
✨大蔥玉子
蔥味唔會太濃。
✨忌廉蟹餅
外表炸得脆，忌廉濃厚。
🔸刺身四款
✨白身魚薄切
1️⃣鰈魚配三文魚籽，味道鹹香；
2️⃣炙燒鰈魚，魚肉和油脂融化，魚肉嫩滑，萬能蔥超香；
3️⃣鰈魚紫海膽甜美。
✨火炙時令魚
炙燒黑鯥，油分豐富，三星漬帶少許辣，大蔥絲微脆口。
✨生蠔配赤貝
德島蠔，師傅已起肉，蠔身肥美，配酸汁啫喱。
赤貝口感爽脆仲帶點青檸香，師傅建議點芥茉豉油食。
✨大拖羅中拖羅三文治
中間加咗鹽、芥末和紫蘇葉，拖羅油分充足，帶點鹹味，紫蘇減輕拖羅的油分。
🔸和食
北海道帆立貝配松葉蟹羹，蟹羹芡汁比較黏，帆立貝厚肉。
🔸壽司四款
✨季節鯛魚
金目鯛烏魚子碎，金目鯛口感幼嫩，帶少少青檸香甜味。
✨牡丹蝦
牡丹蝦口感軟糯，蝦膏味道濃郁，櫻花乾脆口，加咗金箔好奢華🤩!
✨火炙時令魚
火炙過的秋刀魚帶油分，口感幾滑，上面加咗紫蘇花點綴。
✨海膽三文魚籽
紫菜除咗飯，仲鋪滿海膽和三文魚籽，一齊放入口，海膽甜美和鹹香爆漿的三文魚籽，口感層次豐富。
🔸手卷
碎蔥吞拿魚腩手卷，紫菜脆口，包著幼滑的碎蔥吞拿魚腩，芝麻香口，蔥香和鱈魚乾脆口，超滿足呀😌！
🔸食事
野菜烏冬超大碗，有多種蔬菜和菇類。
