好耐冇食過壽司刺身，今次同女友去到朋友介紹偏少少既西營盤
餐廳入口好有日本風格，差d 就除左鞋先入去
女友睇緊menu 我就睇下裝修，真係好有居酒屋feel, 唔錯
仲見到有一小缸細細隻既蟹仔，多口問下店員，原來係有客落單就拎去炸既食材
如果個缸冇晒就賣晒
首先試既係小肌魚卷，店員介紹魚先被醃製，然後包左少少酸薑同紫蘇葉，加上師傅自己調味既味噌汁
味道最鮮明既係濃烈既魚鮮味，但係又唔腥
加上唔濃既酸薑同清新既紫蘇葉，以及我最愛既味噌，就算係唔鍾意同唔慣食酸野既我都贊成encore 多碟
開胃得黎非常鮮同有特色呢，出面連鎖鋪肯定唔會有呢d食
之後就係試壽司質素既三文魚腩同埋三文魚籽壽司～
三文魚腩非常肥美，油脂感同鮮味十足，
三文魚籽比平時出面見既細粒少少，味道冇咁鹹，好似帶微微酒味咁，都好好味～
蟹膏多士～
蟹膏加味噌香濃唔腥，配即燒多士香脆好食
蟹膏上仲有少少蟹籽，提升口感
明太子釀雞翼非常足料，明太子好多，而雞翼外皮燒得香脆，好滿足～
牛肉有d咬口, 但係唔會太韌, 生熟程度適中, 肉汁好多肉味香濃, 正~
跟住係女友至愛既日式小食之一, 茶碗蒸~
蛋非常滑, 而且最神奇既係佢地加左少少柚子皮
令成碗蛋非常清新有驚喜~
encore三文魚腩(未影已經高速被女友咬走一件
) + 油甘魚壽司~油甘魚女友話好鮮, 非常鮮, 好好食
接近埋尾, 叫多少少串燒試下~
豚肉菇串豬味香~唔會好似出面果d咁太多汁得番燒汁味~
赤羽熱辣辣又脆脆地既皮, 加上鹽燒真係好惹味~
雞肉肉質都非常好~
除左encore多碟小肌魚卷做結尾之外, 都忍唔住試多樣新野~
赤貝大家就食得多, 呢款石垣貝就少見d~
比起赤貝更加鮮甜彈牙~好有趣又好食既口感呢~值得一試
最後最後係甜品~
一開始我仲以為係叉燒
其實係紅酒菠蘿
紅酒味都唔錯呢! 用係甜品都唔會用差既材料, 值得一讚
係酸酸甜甜帶少少酒意下結束~非常滿意
