BeenoLai
工廈日式丼丼吓。
BeenoLai
Level 3
2018-07-13
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今日同朋友黎到呢間丼瀛食日本菜。位置系工廈裏面,真系吾系咁易搵架!不過,小編相信隱世通常都好味既道理,十分期待(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)!


就座大約七點幾,人流吾算多,地方夠大,以居酒屋形式作佈局,坐得好舒服。


有個小型開放式廚房,有睇住師傅認真咁切壽司,越睇越想食啦,嘻嘻!


一大大個餐牌。呢家仲做緊推廣,乜都平啲啲,荷包就慳翻啲。


小編未試過日式BBQ,所以見到平左咁多,就叫黎試試先!


BBQ北海道海鮮拼盤(hkd$138) 包括有生蠔、蟹鉗、蟹蓋、帆立貝。仲會提供埋牛油、檸檬等配料為食材調味。
BBQ北海道海鮮拼盤
BBQ北海道海鮮拼盤
$138


對於烹調,小編有啲心得,將個火較到中間,大約燒4-6分鐘就食得,燒太耐就會失去海鮮既鮮甜味!


築地壽司杯(hkd$148) 小編覺得幾新穎既菜式,將壽司融入小杯子中,顯得十分精緻。而壽司杯分別系有海膽、魷魚、大甜蝦、三文魚子配三文魚、吞拿魚腩蓉。
築地壽司杯
築地壽司杯
$148


小編覺得呢幾個壽司杯都十分足料,每件刺身都好大份。而最吸引到小編系海膽同三文魚,佢地較為突出鮮甜,真系好好味(≧∇≦)!


丼瀛龍蝦刺身爆丼(hkd$228) 店家特別推薦,是必點之選!果然無令小編失望,呢個爆丼上枱果時,見到龍蝦同刺身差啲滿瀉既狀態,十分震撼。隨即仲會配上一隻流心蛋。
丼瀛龍蝦刺身爆丼
丼瀛龍蝦刺身爆丼
$228


原隻龍蝦奉上,份量驚人、肉質厚實、多汁鮮甜,龍蝦頭膏量相當豐厚,令人不得不讚嘆!其次配料加左啲青瓜粒、檸檬等,豐富左丼既味道,又吾會搶過鮮味,呢點都要一讚。推薦!推薦!


北極光海膽杯(hkd$198) 呢個海膽杯由九層組合而成,由高至低分別系魚乾、墨魚子、海膽、海葡萄、三文魚子、海膽豆腐、蟹肉、蟹膏豆腐、紫番薯。配搭特別,味道分明,層次感突出,一次過滿足多重享受,十分過癮♪(´ε` )!
北極光海膽杯
北極光海膽杯
$198
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