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2019-11-13
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觀塘是傳統的工廠區，但現在已是半商廈，因為食客有要求，高質食肆應運而生，設址近海旁的板神鐵板燒，正是主打高質及多元化套餐的代表。位於地舖不難找，傳統和式溫馨木糸裝潢，設置三間貴賓房。鐵板燒之外，刺身壽司的廚師發板亦有供應。母女二人還是鍾情鐵板餐，三款價錢，選了每位$980 的時令套餐，組合有心思，先來沙律菜，繼而是刺身，然後有來自不同國家的優質食材，享受美味的同時可以增廣見聞。時令套餐 $980漬物蘿蔔、牛蒡、青瓜等漬物先到，一剎那以為蘿蔔是開胃酸菜，但始終是漬物，爽口但鹹味。 野菜沙律先吃健康野菜是個好主意，水菜、酸啫喱及日本豆腐的混合，日本豆腐質地棉密最討好，其次是啫喱粒的酸甜，十分醒胃。特色刺身五點依次序吃，赤貝、牡丹蝦、眼仁奈、鰹魚及燒拖羅。半熟拖羅浸在酸汁內，豐腴瞬間被中和，全無膩感，有其優點，但我還是喜歡肥美口感的回甘滋味，拖羅刺身更討好我！日本香箱蟹松葉蟹的雌性又名香箱蟹，十一、二月是最肥美的季節。面前的一小杯蟹肉，早已拆肉拆膏，輕鬆品嚐，香鮮味美。相機食先，日本仙台大蝦、加拿大銀鱈魚及三款時令蔬菜，體積有份量，色澤亮麗，見到已經垂涎。日本仙台大蝦為什麼要吃仙台大蝦，與
觀塘是傳統的工廠區，但現在已是半商廈，因為食客有要求，高質食肆應運而生，設址近海旁的板神鐵板燒，正是主打高質及多元化套餐的代表。
位於地舖不難找，傳統和式溫馨木糸裝潢，設置三間貴賓房。
鐵板燒之外，刺身壽司的廚師發板亦有供應。
母女二人還是鍾情鐵板餐，三款價錢，選了每位$980 的時令套餐，組合有心思，先來沙律菜，繼而是刺身，然後有來自不同國家的優質食材，享受美味的同時可以增廣見聞。
時令套餐 $980
漬物
漬物
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蘿蔔、牛蒡、青瓜等漬物先到，一剎那以為蘿蔔是開胃酸菜，但始終是漬物，爽口但鹹味。
野菜沙律
先吃健康野菜是個好主意，水菜、酸啫喱及日本豆腐的混合，日本豆腐質地棉密最討好，其次是啫喱粒的酸甜，十分醒胃。
特色刺身五點
依次序吃，赤貝、牡丹蝦、眼仁奈、鰹魚及燒拖羅。
半熟拖羅浸在酸汁內，豐腴瞬間被中和，全無膩感，有其優點，但我還是喜歡肥美口感的回甘滋味，拖羅刺身更討好我！
日本香箱蟹
日本香箱蟹
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松葉蟹的雌性又名香箱蟹，十一、二月是最肥美的季節。
面前的一小杯蟹肉，早已拆肉拆膏，輕鬆品嚐，香鮮味美。
相機食先，日本仙台大蝦、加拿大銀鱈魚及三款時令蔬菜，體積有份量，色澤亮麗，見到已經垂涎。
日本仙台大蝦
日本仙台大蝦
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日本仙台大蝦
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為什麼要吃仙台大蝦，與別不同之處在於蝦膏，當然是特別多，而且身軀大隻，口感爽彈。
加拿大銀鱈魚
師傅煎煮工夫了得，皮脆肉滑又多汁。
輪到牛了。
鹿兒島日牛薄燒
鹿兒島日牛薄燒
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脂肪分佈平均，入口快化，口感軟綿綿。
鹿兒島日牛薄燒
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配合煎至金黃酥脆的蒜片，香辛刺激。
美國牛柳
美國牛柳
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厚厚的肉粒鬆軟好嚼，煎至焦香，內心保持粉嫩。
三款時令蔬菜
三款時令蔬菜
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燒得唔乾唔過火。
牛肉炒飯
牛肉炒飯
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牛肉份量唔算多，不過炒得都幾香。
甜品
最後的蜜糖多士，簡單美味。
回想起來，唯獨少了一碗熱湯作終結。
六點開飯有好處，因為其他客人未放工，我們二人等於包了房，輕鬆舒適，感覺超然。
服務態度非常好，女經理用心解釋，知道媽咪滿意，我就開心。
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