Thallium
川菜又一好去處
Thallium
Level 3
2017-06-26
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川菜是中國四大菜系之一,以麻、辣、鮮、香為特色。雖然身為廣東人,川菜是我最喜歡的中國菜。幸好我的老公也能吃辣,使得我們可以經常去不同的川菜館吃晚飯,尋找新驚喜。

今天我們來到位於銅鑼灣的麻辣派對。餐廳以紫色為主調,生派中國風。每張枱之間的距離很大,相當舒適。由於不是非常擠擁,有別於一般嘈吵的中餐廳。

結婚後自己沒有時間煲湯,難得來吃中菜,當然要叫一個燉湯補一下。
私房燉湯
私房燉湯

侍應把燉湯送上來的時候,遠遠已傳來陣陣椰香。燉湯用了十足,內裏有雞腳及烏絲雞,還有不同的藥材,真材實料
翠雲水煮桂花魚
翠雲水煮桂花魚

翠雲水煮桂花魚
水煮魚一向是我最愛的四川菜式,大大的碟內,除了有又幼又滑啖啖肉的桂花魚外,還有足料的水晶粉,非常抵食。值得一提的是桂花魚沒有細骨,老少咸宜。
涼拌三小碟
涼拌三小碟

涼拌三小碟
最喜歡當中的雲耳,酸酸辣辣非常開胃
手撕包菜
手撕包菜

手撕包菜
濃濃的薑醋味,多汁而不油膩
豆腐花
豆腐花

豆腐花足見師傅的功力,豆腐非常幼滑,糖水薑了十足,一流
生磨腰果露
生磨腰果露

生磨腰果露
喜歡它製作成飲品一樣,濃郁的腰果味,非常幼滑,容易入口。
桂花啫喱
桂花啫喱

蜜糖桂花啫喱
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