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屯門值得一試「鮮味」同「咖啡」 Combo 日式嘅概念麵館
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2023-01-03
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日式麵店主要以拉麵居多,特色嘅烏冬店喺香港就比較罕見。呢一間喺屯門虹橋嘅小店以「鮮味」同「咖啡」做主題,加埋餐廳嘅日式裝潢,係一間非常值得一試嘅概念麵館。

當日我哋就試咗下邊兩個烏冬湯底,主打嘅冷萃咖啡同埋昭和風硬布丁
秘製當歸雞白魚介湯🐓 $95
湯底魚介味吾太重,比較少海鮮嘅感覺。即使湯底加咗少量藥材,藥膳味都唔太重,雞嘅鮮味反而更濃郁。

醬油豚背脂魚介湯🐟 $95
口味比較重嘅朋友一定啱㗎。湯底醬油味比較重,豚背脂帶出嘅油味鎖住烏冬嘅溫度,而熱度亦唔會令到油脂太過油膩。

套餐追加 $70
冷萃咖啡☕️
有別於一般以高溫熱水沖煮咖啡,冷萃咖啡將咖啡磨粉後,像是冷泡茶包一樣置於飲用水中,藉由低溫長時間的浸潤來萃取咖啡液。入口冇一般齋啡苦澀嘅味道,反而多一種清涼甘甜嘅感覺。

昭和風硬布丁🍰
雞蛋味十足,唔會太甜太滯,非常適合作為甜品收尾。
秘製當歸雞白魚介湯; 醬油豚背脂魚介湯
秘製當歸雞白魚介湯; 醬油豚背脂魚介湯
$190
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4
Taste
5
Decor
5
Service
5
Hygiene
3
Value
Recommended Dishes
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