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2017-06-02 115 views
母親節那一陣子忙著要溫書,正日當日更要母親大人煮飯洗碗,為了補償她,便預訂了中環的禮賓傅晚餐。門口的銅鑼霸氣十足!氣派不凡!*Tasting menu ($680/位)不想挍盡腦汁,又想多試不同菜式的話,最好就是點tasting menu;份量小但款式多,女生一定夠飽!-迷你鮑魚多士細細隻的鮑魚,炆得又淋又入味;多士炸得香脆;食落有兩種不同的屠次。-燕窩釀雞翼雞皮炸得香脆,但又不會油淋淋;中間釀了燕窩,口感爽口,沒有經過調味;主要的味道都是來自雞肉。-羊肚菌燉螺頭清甜,又充滿海味味的湯;味道不太咸,又沒有落味精,真材實料!螺頭彈牙,又吸了湯的精華。-鮮蟹肉大良炒鮮奶適合佐飯吃的小菜,偏咸了一點;清楚看見一絲絲的蟹肉,乾脆沒有殼碎;質感稠稠的。-紅燒花膠花膠非常重海味味;彈牙中又帶點煙UN的口感。-南瓜安格斯牛腩牛腩又淋又入味,而且份量不少,有三四舊;帶點酒的味,牛的味道還很濃呢!-素千層浸芥菜膽吃完肉,再吃素;素千層吸了很多汁,但味道不會過咸;芥菜膽煮得淋,但又不會變老。-禮賓傅炒飯炒飯的配料很多,多數是海鮮;飯粒粒分明又不油;飯底很有海味味。-鮮百合合桃露合桃露不會太甜,但合桃味不夠
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母親節那一陣子忙著要溫書,正日當日更要母親大人煮飯洗碗,為了補償她,便預訂了中環的禮賓傅晚餐。
門口的銅鑼霸氣十足!氣派不凡!
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*Tasting menu ($680/位)
不想挍盡腦汁,又想多試不同菜式的話,最好就是點tasting menu;
份量小但款式多,女生一定夠飽!

-迷你鮑魚多士
細細隻的鮑魚,炆得又淋又入味;
迷你鮑魚多士
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多士炸得香脆;
食落有兩種不同的屠次。
迷你鮑魚多士
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-燕窩釀雞翼
雞皮炸得香脆,但又不會油淋淋;
燕窩釀雞翼
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中間釀了燕窩,口感爽口,沒有經過調味;
主要的味道都是來自雞肉。
燕窩釀雞翼
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-羊肚菌燉螺頭
清甜,又充滿海味味的湯;
味道不太咸,又沒有落味精,真材實料!
螺頭彈牙,又吸了湯的精華。
羊肚菌燉螺頭
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-鮮蟹肉大良炒鮮奶
適合佐飯吃的小菜,偏咸了一點;
清楚看見一絲絲的蟹肉,乾脆沒有殼碎;
質感稠稠的。
鮮蟹肉大良炒鮮奶
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-紅燒花膠
花膠非常重海味味;
彈牙中又帶點煙UN的口感。
紅燒花膠
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-南瓜安格斯牛腩
牛腩又淋又入味,而且份量不少,有三四舊;
帶點酒的味,牛的味道還很濃呢!
南瓜安格斯牛腩
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-素千層浸芥菜膽
吃完肉,再吃素;
素千層吸了很多汁,但味道不會過咸;
芥菜膽煮得淋,但又不會變老。
素千層浸芥菜膽
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-禮賓傅炒飯
炒飯的配料很多,多數是海鮮;
飯粒粒分明又不油;
飯底很有海味味。
禮賓傅炒飯
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-鮮百合合桃露
合桃露不會太甜,但合桃味不夠濃。
鮮百合合桃露
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*茶芥($30/位)
夜晚飲茶怕睡不著,所以點了菊花。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2017-05-31
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$781 (Dinner)
Celebration
Mother's Day
Recommended Dishes
迷你鮑魚多士
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