也許因為是週四的緣故，即使不定位也完全可以walk-in，而這一晚清淨得像包場般巧合。
也好=]
沒有點dinner set而是單點了些中意的菜色。
冷豆腐，鵝肝，和牛，西京燒，黑毛豬，雞翼，蛋捲，蒸蛋，rose cake，同一晚夜景的心情。
其中味道最值得稱讚的是西京燒，只是因為外表沒有太特別沒有給它留下個紀念。
甘甜的魚肉在舌尖環繞的口感不失為當晚的最佳。
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鵝肝的擺盤略有不同於是留了影，水果搭配在旁邊食過滲著油光的鵝肝後解膩尚佳。
肉類點了牛肉和豬肉兩種，M5和牛要了medium rare，黑毛豬則是medium。其實黑椒的味道搭配黑毛豬不是不好，只是並沒有留下什麼特殊的印象，最後趨於平淡。和牛入口的潤滑口感則是值得稱讚，但一個聊天的功夫就滲出了冷卻的油脂，稍稍意外。總體來說medium rare的成熟度是我的閥值，實在無法接受對牛肉的不尊重呀¬_¬
對于蛋製品消耗狂魔來說蛋捲和蒸蛋都點了。蒸蛋的用料很足，茶碗中可見厚道的兩條蟹腳肉和一片海膽，而碗底也有蟹肉包含其中。海膽並不是特別新鮮也並沒有讓我回憶起對海膽的期待，但也不妨礙給茶碗羹的用料給個不錯的分數。
至於明太子煎蛋捲，實屬期待過高的失望之選，入口就想馬上衝到銀次去點一單蛋捲再打道回府=]
蛋糕旁新鮮草莓做襯點了一支蠟燭，主動提議幫忙合影也細緻的詢問了要不要切餅。
重要的是餅切得分量剛好且回去打開發現很好的保持了蛋糕的完整。
當然也包括佐餐的茶和餐後提供的普洱。
都是一些小驚喜。
一旦恰逢什麼特殊的日子不免會尋一些環境食肆同服務面面俱到的地方來做個優於平日的區別，好讓特殊的日子理所當然的特殊一些。所以我猜窗外霓虹在香江的倒影，是算在食物的品質中的。當然，對面的人，有時候是佐著食物的最大味道。
所以，總是要感謝幫我慶生的Shark先生。
No matter the view and the location, V is happy with all those dishes.
今日、瞬。
京旬，可再光顧。
