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2019-05-27
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今晚試左間食物質素相對高質嘅日本餐廳，以Omakase形式🤗每一樣食物都由廚師發辦，好有驚喜！卡位之間都有屏風攔住，私穩度好高，坐得好舒服㊙️🍱刺身拼盤刺身拼盤非常豐富，每樣食材都非常新鮮- .北海道真蠔生蠔非常肥美，富有海水鮮味，醋汁帶少少酸，好醒胃☺️.赤座蝦新鮮彈牙，鮮甜可口🦐🦐🦐.帆立貝🐚🐚🐚大大粒帆立貝，味道清香，好新鮮🍀.深海池魚🐟肉質好有咬口，魚油味重🐟.火炙銀雪魚🐠輕輕燒左後更帶出魚嘅肥膏嘅香☺️.呑拿魚Toro🐳呑拿魚入口即溶，滿滿嘅魚油味爆出黎好香濃🥰.梅子炸沙甸魚好特別嘅梅子天婦羅，用紫蘇葉包住梅子蓉，天婦羅嘅形式拎去炸。脆身嘅天婦羅炸皮包住軟淋淋嘅梅子，每次酸酸甜甜的，配上微鹹嘅天婦羅炸皮，感覺好開胃😍一試就愛上了！.日本海膽燒花竹蝦花竹蝦上面佈滿海膽，海膽非常鮮甜，啖啖肉嘅大蝦燒得好香濃，而且帶有海水鹹味，同海膽係配合得恰好😋🦐.黑豚西京燒炭燒豬扒肉質肥瘦均勻，薄薄嘅豬扒肉味更重，煮法似係十勝燒豬扒，以西京燒嘅味噌醬汁燒過之後有濃濃嘅油脂味，以沙律菜及沙律醬伴碟， 更加帶出豬扒本身嘅甜味。.魚湯稻庭烏冬 🍜奶白色嘅魚湯係完全無添加，店員話無用牛奶/豆腐，完全由鮮魚餚
卡位之間都有屏風攔住，私穩度好高，坐得好舒服㊙️
刺身拼盤
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🍱刺身拼盤
刺身拼盤非常豐富，每樣食材都非常新鮮-
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北海道真蠔
生蠔非常肥美，富有海水鮮味，醋汁帶少少酸，好醒胃☺️
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赤座蝦
新鮮彈牙，鮮甜可口🦐🦐🦐
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帆立貝🐚🐚🐚
大大粒帆立貝，味道清香，好新鮮🍀
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深海池魚🐟
肉質好有咬口，魚油味重🐟
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火炙銀雪魚🐠
輕輕燒左後更帶出魚嘅肥膏嘅香☺️
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呑拿魚Toro🐳
呑拿魚入口即溶，滿滿嘅魚油味爆出黎好香濃🥰
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梅子炸沙甸魚
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梅子炸沙甸魚
好特別嘅梅子天婦羅，用紫蘇葉包住梅子蓉，天婦羅嘅形式拎去炸。脆身嘅天婦羅炸皮包住軟淋淋嘅梅子，每次酸酸甜甜的，配上微鹹嘅天婦羅炸皮，感覺好開胃😍一試就愛上了！
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日本海膽燒花竹蝦
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日本海膽燒花竹蝦
花竹蝦上面佈滿海膽，海膽非常鮮甜
，啖啖肉嘅大蝦燒得好香濃，而且帶有海水鹹味，同海膽係配合得恰好😋🦐
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黑豚西京燒
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黑豚西京燒
炭燒豬扒肉質肥瘦均勻，薄薄嘅豬扒肉味更重，煮法似係十勝燒豬扒，以西京燒嘅味噌醬汁燒過之後有濃濃嘅油脂味，以沙律菜及沙律醬伴碟， 更加帶出豬扒本身嘅甜味。
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魚湯稻庭烏冬
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魚湯稻庭烏冬 🍜
奶白色嘅魚湯係完全無添加，店員話無用牛奶/豆腐，完全由鮮魚餚製而成🐟🥣魚湯非常香濃，湯頭細滑但又唔會有魚腥味，幼身的稻庭烏冬好彈牙👍🏻
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最後以兩球雪糕作結，芝麻及抹茶味雪糕都非常之日式，味道濃郁🥰今餐食得滿足又和味
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