喜記蟹將軍

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呢間以避風塘炒蟹打天下嘅老牌食肆，就算開咗好幾間分店，尖沙咀呢間旗艦店依然威水 🍲 招牌避風塘炒辣蟹滿盤金黃嘅蒜香辣椒碎閃到眼瞓，裡面嘅蟹肉夠香口仲帶住甜味。蟹肉落口，金蒜、辣椒一齊爆香，初初係陣陣焦香，跟住再感受到辣味。最正嘅係蟹鉗，餐廳會幫手拆蟹，我哋等食就得，雪白雪白嘅蟹肉，鮮、香、辣夾攻，真係食到停唔到口。🍤 招牌椒鹽富貴蝦手背咁大嘅蝦開背去腸，蝦肉實淨，外殼炸到脆卜卜，蝦殼都想舐埋。椒鹽咸香帶麻，蝦肉嘅鮮甜味仲突出。我連蝦殼都唔放過，裡面仲有啲蝦膏，咸鮮味喺口裡爆開，配凍啤酒一流！🍶 辣酒煮花螺呢啲辣酒煮花螺，簡直係辣界殺手！酒香夾住辣椒同花螺鮮味，濃稠湯汁笠住螺肉。螺肉爽口彈牙，食到後尾辣味越來越濃，過癮！🍚 瑤柱蛋白炒飯本來以為呢味炒飯只係襯襯場，點知變成清盤王！蛋白炒到滑潺潺，瑤柱絲好鮮，米飯乾身又唔會鞋。單食已經夠鮮，平時唔食飯嘅朋友都食唔少。喜記嘅避風塘系列真係名唔虛傳，喺尖沙咀呢個地頭食到呢個水準嘅海鮮，抵食過買六合彩！