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2017-07-03
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呢餐「利苑」中秋午餐我們叫得蠻凶狠的！它出品一向有水準，選擇多，再花心的我都能滿足到。這反而令人選擇困難，選大路的，吃得多又怕悶，新出品又眼花繚亂，最後埋單食咗 $2,200！ 「粟米煲豬橫脷瘦肉」$246 利苑老火湯向來出色，價錢雖不平，湯水卻鮮甜清徹如脫俗美女，食材精華都融於湯中，沒有半點油膩。在 IFC 分店經常沽清的啦，旺角店還好，晚市最好都是要訂。 「煎蒽花蝦米腸」$38，看似蘿蔔糕，實情是本來圓柱體的煎腸粉。 由於扁平的形狀優勢，橫切面夠大，令焦脆範圍增加，兩邊黃金脆面平均，又保留腸粉的滑，做法聰明。而且沾醬的面積亦多了，吃得更惹味啊。 「石窩西班牙炒飯」$158 這個石窩飯較少被提及，其實我蠻喜歡，飯的主要佐料是甘筍、洋蔥和肉絲，味道不辣的，也不太有西班牙風味，不過以石頭窩熱辣辣上枱，飯焦程度調節得剛好，而且多蔬菜少肉汁，是好，好，吃！ 「蜜汁叉燒」$118，呢味唔使講，蜜汁縈繞着半肥瘦叉燒，同時兼顧味道和肉質要求，晚市又是最好要預訂啊。 其他部分點心隨影，都是我喜歡的，「陳皮牛肉」$32 「咸水角」$34 甜美，熱烘烘的「蘿蔔絲酥餅」$36 「蓬萊素
呢餐「利苑」中秋午餐我們叫得蠻凶狠的！它出品一向有水準，選擇多，再花心的我都能滿足到。這反而令人選擇困難，選大路的，吃得多又怕悶，新出品又眼花繚亂，最後埋單食咗 $2,200！
「粟米煲豬橫脷瘦肉」$246
利苑老火湯向來出色，價錢雖不平，湯水卻鮮甜清徹如脫俗美女，食材精華都融於湯中，沒有半點油膩。在 IFC 分店經常沽清的啦，旺角店還好，晚市最好都是要訂。「煎蒽花蝦米腸」$38，看似蘿蔔糕，實情是本來圓柱體的煎腸粉。
由於扁平的形狀優勢，橫切面夠大，令焦脆範圍增加，兩邊黃金脆面平均，又保留腸粉的滑，做法聰明。而且沾醬的面積亦多了，吃得更惹味啊。「石窩西班牙炒飯」$158
這個石窩飯較少被提及，其實我蠻喜歡，飯的主要佐料是甘筍、洋蔥和肉絲，味道不辣的，也不太有西班牙風味，不過以石頭窩熱辣辣上枱，飯焦程度調節得剛好，而且多蔬菜少肉汁，是好，好，吃！「蜜汁叉燒」$118，呢味唔使講，蜜汁縈繞着半肥瘦叉燒，同時兼顧味道和肉質要求，晚市又是最好要預訂啊。
其他部分點心隨影，都是我喜歡的，「陳皮牛肉」$32
「咸水角」$34
甜美，熱烘烘的「蘿蔔絲酥餅」$36
「蓬萊素鵝」$56
惹味的「魚香茄子肉鬆炆鴛鴦米」$118
「薑汁炒芥蘭」$206
加埋一些無入鏡的食物，以上有沒有為你收窄點菜範圍？以煎腸粉為例，小改變大改善，可説就是最佳形容詞。
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