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2015-10-22
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從來我都不喜歡等位，聞名如豚王，咖啡弄我也只是去過寥寥數次，唯港大的朋友說附近有不錯的餐廳，只是很多人去，所以幫我及早ＢＯＯＫ了位。起初還以為是熱爆小店＂阿元來了＂，去到見到朋友揮手才知道是對面的ＣＨＩＣＯ。小店的位置不多，才十幾個人就差不多坐滿了。貫徹西班牙餐廳的風格，大多都是小食，可以多試不同款的菜色，再慢慢品嚐美酒Meat Platter - 由12個月白毛豬，味道談而帶肉香，到中間的SALAMI 油香豐富而味濃，而最後的48個月黑毛豬前腿不肥但卻有極豐油香，味道甘香，非常有層次的西班牙拼盤。Bread Tomato - 普通的烘麵包加上鮮蕃茄醬，味道一般，但配上48個月黑毛豬卻是一剛一柔，口感出色。Pluma Hansburger - 包皮是用饅頭包制作而成，所以較一般漢堡包甜，口感鬆軟。中間的黑毛豬梅頭肉加了海鮮醬，口感彈牙之餘，醬汁鮮甜惹味，兩啖一個，又可以轉下個菜色了。Torilla - 西班牙蛋餅是一種很難弄得好吃的食物，加上了蒜蓉醬跟芝士令它沒有那麼乾，流心之餘味道亦出色。Seafood Paella - 比較濕身的西班牙海鮮飯，蝦醬跟蜆肉和飯的混和做得很出色，咸香四
起初還以為是熱爆小店＂阿元來了＂，去到見到朋友揮手才知道是對面的ＣＨＩＣＯ。小店的位置不多，才十幾個人就差不多坐滿了。
貫徹西班牙餐廳的風格，大多都是小食，可以多試不同款的菜色，再慢慢品嚐美酒
Meat Platter - 由12個月白毛豬，味道談而帶肉香，到中間的SALAMI 油香豐富而味濃，而最後的48個月黑毛豬前腿不肥但卻有極豐油香，味道甘香，非常有層次的西班牙拼盤。
Bread Tomato - 普通的烘麵包加上鮮蕃茄醬，味道一般，但配上48個月黑毛豬卻是一剛一柔，口感出色。
Pluma Hansburger - 包皮是用饅頭包制作而成，所以較一般漢堡包甜，口感鬆軟。中間的黑毛豬梅頭肉加了海鮮醬，口感彈牙之餘，醬汁鮮甜惹味，兩啖一個，又可以轉下個菜色了。
Torilla - 西班牙蛋餅是一種很難弄得好吃的食物，加上了蒜蓉醬跟芝士令它沒有那麼乾，流心之餘味道亦出色。
Seafood Paella - 比較濕身的西班牙海鮮飯，蝦醬跟蜆肉和飯的混和做得很出色，咸香四溢。當中還加入了一些小件豬腩肉提升口感，著實有創意。
Churros - 也就是西班牙油炸鬼，基本中的基本是一定要配NUTELLA，不用加任何其他東西，甜中帶巧克力香，已經是一流的甜品。
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