牛陣HANARE Platinum Label

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今日天氣寒冷，我和朋友在銅鑼灣想吃日式熱食，最後揀咗呢間，主要見佢午餐無限時，可以食到下午三點餐廳落場時間。裝修主要以現代日式風格為主，簡約時尚。我和朋友各點了一個午餐，午餐包咗前菜、野菜盛盒、烏冬或白飯、飲品及甜品。前菜有章魚沙律、昆布鯖魚卷及魚湯豆腐；章魚沙律章魚粒粒爽口，昆布鯖魚卷比較少見，近似日式做法，魚湯豆腐夠滑。鹿兒島產黑毛和牛配’極‘黃金鰹魚湯底 $189鰹魚湯呈金黃色，清甜得來好有魚香味，將大大塊的黑毛和牛放入湯內，和牛雪花分布均勻，入口牛味香濃，鰹魚湯底唔會搶咗牛嘅味道，反而提升咗整體嘅鮮味。配上日本米飯🍚，飽飽滿足。壽喜燒日本國產牛配烏冬 $169店員會幫我哋先放壽喜燒汁入鍋內，壽喜燒明顯鮮甜味道突出。雖然係國產牛，但佢嘅雪花紋亦不少，入口油脂飽滿，夾埋壽喜燒汁食啖啖都係享受。另外，烏冬亦煙靭有咬口，食完成個人暖笠笠。飲品：荔枝紅茶及檸檬紅茶兩款飲品均沒有加冰，飲到香濃嘅紅茶味，荔枝及檸檬香最啱食完熱食中和一下。甜品：焙茶味雪糕放題，食到有茶香，唔會太甜。總括而言，環境寬敞開陽，店員有禮，食物質素唔錯。