118
58
56
Level4
2016-03-21 4220 views
匆匆去完一轉旅行,仍是人在歐洲,卻收到了如此的消息:「因為主理人容哥退休,容記小菜王將於三月底結業」。不是說什麼租金突升,業主逼遷,亦非水準大跌,無人問津。人到了某個年齡層,有不同的追求及發展方向,也是人之常情。  還記得兩個月前,臨離開香港之時,就跟友人們在此一聚。當時還是趕住約,未有早早安排訂定位搵定資料,好彩仲有位俾我地。但可惜正正因此而未能一嚐這兒著名的燒肉(店方指要星期六日先有)。然後我們就說著等我回港再來一試,只是……就這樣了。  經常外出用膳,不時掛念住家湯水,先來一大碗滿足胃口。店方十分推薦的自家湯水 $128,據說每天熬逾十小時,落足心機。舀一舀埋藏碗底的湯料,也很足料的啊,豬肉瓜件不缺。湯水入口不會太過濃味,沒有粉粉的感覺,也不是稠身的湯品。不見太多油脂浮面,可是肉味不重,亦覺有點點味精,不過量多,五人喝湯都飽幾成。  彈牙蝦餅 $88沒有餐牌圖片所示的那麼大份,也由此預料到之後餸菜的份量。炸得金黃不焦燶,只是拍照都照出來了,表面是油亮亮的。出得黎食,預左會肥,油唔油都拋開一邊唔講啦。炸過之後無疑是夠香口,然而要說彈牙,就不太對版了。蝦餅餅心稔綿,唔叫粉過頭既,只係
Read full review
匆匆去完一轉旅行,仍是人在歐洲,卻收到了如此的消息:「因為主理人容哥退休,容記小菜王將於三月底結業」。不是說什麼租金突升,業主逼遷,亦非水準大跌,無人問津。人到了某個年齡層,有不同的追求及發展方向,也是人之常情。
92 views
0 likes
0 comments
99 views
0 likes
0 comments
170 views
1 likes
0 comments
  還記得兩個月前,臨離開香港之時,就跟友人們在此一聚。當時還是趕住約,未有早早安排訂定位搵定資料,好彩仲有位俾我地。但可惜正正因此而未能一嚐這兒著名的燒肉(店方指要星期六日先有)。然後我們就說著等我回港再來一試,只是……就這樣了。
自家湯水
$128
96 views
0 likes
0 comments
65 views
0 likes
0 comments
32 views
0 likes
0 comments
  經常外出用膳,不時掛念住家湯水,先來一大碗滿足胃口。店方十分推薦的自家湯水 $128,據說每天熬逾十小時,落足心機。舀一舀埋藏碗底的湯料,也很足料的啊,豬肉瓜件不缺。湯水入口不會太過濃味,沒有粉粉的感覺,也不是稠身的湯品。不見太多油脂浮面,可是肉味不重,亦覺有點點味精,不過量多,五人喝湯都飽幾成。
彈牙蝦餅
$88
50 views
0 likes
0 comments
39 views
0 likes
0 comments
37 views
0 likes
0 comments
  彈牙蝦餅 $88沒有餐牌圖片所示的那麼大份,也由此預料到之後餸菜的份量。炸得金黃不焦燶,只是拍照都照出來了,表面是油亮亮的。出得黎食,預左會肥,油唔油都拋開一邊唔講啦。炸過之後無疑是夠香口,然而要說彈牙,就不太對版了。蝦餅餅心稔綿,唔叫粉過頭既,只係唔會係彈牙囉。蝦味不突出,鮮香?大家沾著美乃滋,吃著吃著也沉默了。
椒鹽九肚魚
$98
54 views
0 likes
0 comments
33 views
0 likes
0 comments
35 views
0 likes
0 comments
  連續兩道不如人意的出品,幸好還有椒鹽九肚魚 $98扳回一城。酥脆鬆香的九肚魚熱辣辣,不像蝦餅那樣泛油,入口一抿即化。鹹度不會太高,吃的是魚不是一口鹽,嫩滑魚肉不見腥。蘸著酸清開胃的醋汁,油炸帶來的熱氣及膩口感頓時無蹤。
菠蘿生炒骨
$68
50 views
0 likes
0 comments
37 views
0 likes
0 comments
40 views
0 likes
0 comments
  接下來有我最愛的酸甜之選--菠蘿生炒骨 $68。份量不多是意料中事,單看之前幾味的量就已經估算得到了吧?生炒骨已經充分裹滿醬汁,而碟上也沒有一大堆稠稠的醬汁浸軟炸起的生炒骨。硬脆不減,酸甜到位,肉質未會乾水至硬實韌口,也是加分之作。
涼瓜肉鬆煎蛋角
$78
36 views
0 likes
0 comments
29 views
0 likes
0 comments
49 views
0 likes
0 comments
  煎至金黃微焦的涼瓜肉鬆煎蛋角 $78薄身而多料。表面可見沒有一大片的淨蛋漿,涼瓜粒及肉碎均勻覆遍。老老實實,我就真係唔中意苦瓜,雖然愛涼茶咖啡之類的苦味東東,但對苦瓜真的沒轍。結果就小嚐了一下,苦瓜苦味仍在,幸好就只是輕輕一抹。更加突出的就是蛋香焦香,還有點點肉鬆咬口及肉味點綴,還是好入口的一道。
雞蛋焗魚腸
$68
110 views
0 likes
0 comments
53 views
0 likes
0 comments
44 views
0 likes
0 comments
  雞蛋焗魚腸 $68上桌時的英姿教我們不禁要快快取出相機手機為其留倩影。金黃的焗面讓人期待它的美味,當然也是要趁熱快快食。魚腸的點點彈性嚼感頗有趣的,搭上雞蛋也是沒違和感。可惜當中漸漸滲出的絲絲苦味就難以抵擋了,結果我們只有吃到面頭的一層。底下味道較重較濃,同時帶點水水的部分我們就放棄了。
海味粉絲什菜煲
$68
41 views
0 likes
0 comments
33 views
0 likes
0 comments
51 views
0 likes
0 comments
  海味粉絲什菜煲 $68算是抵食的一道菜,足料又飽肚。片片白晢捲縮的墨魚片不會太韌口,彈牙好嚼,略為帶甜。大量的蔬菜及一些木耳清一清味蕾,一直下來的油膩感漸消,留餘菜味清甜。晶瑩剔透的粉絲沒有煮至爛化,還是條條分明,其實一煲份量也夠我們每人分兩碗有多了。
55 views
0 likes
0 comments
  結果就是有好有唔好,未有想像中那麼面面俱到,叫人回味無窮。唯有說它是中規中矩,若只談味道,那就未必會想回頭。性價比也一般般,之前也有聽聞這家是有點貴的了,吃過後會發現是量少問題。如果貴價,但好吃或大份就會再一食再食,否則單為名聲而來就一次夠哂。最近談到這家要結業的消息,友人表示有點惋惜。但那不是因為以後冇得回味而感歎,而是因為那是回憶之中的小小片段。結業,就如將其抹殺了……
350 views
0 likes
0 comments
386 views
0 likes
0 comments
243 views
0 likes
0 comments
274 views
0 likes
0 comments
289 views
0 likes
0 comments
298 views
0 likes
0 comments
325 views
0 likes
0 comments
328 views
0 likes
0 comments
376 views
0 likes
0 comments
601 views
0 likes
0 comments
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$130 (Dinner)
Recommended Dishes
自家湯水
$ 128
椒鹽九肚魚
$ 98
海味粉絲什菜煲
$ 68