顧得長老，又要考慮叔伯兄弟，三姑六婆的宏大要求
經過多年實戰和案例，發現食中菜成功率最高
當然也不能食得馬虎，今次有熟人介紹，揀左名門呢間私房菜，仲先訂定幾款有特式的小菜
呢度係專食順德菜，聽聞老闆仲會親自出黎介紹菜式
今次我地都滿有期待老闆出黎，起碼多個專業人士出黎幫手講下每款餸的準備和烹調，咁呢餐飯局都多分勝算
杏汁白肺燉花膠
天然杏汁加水加豬肺和花膠，無添加，係人手每天即磨杏汁並多次翻隔，豬肺乾淨無晒內臟味，花膠整得軟硬適中，口感十足
薑蔥焗魚咀雞煲
預訂時4件起，自問學藝未精，個個魚頭手掌咁大，呢碟野要黎孝敬長輩係必叫，佢地個個都練過野，完全能駕馭呢個大龍頭，加上用上順德的薑蔥酒煎焗，僻晒魚腥味，個個埋頭苦幹，食到津津有味，我就食雞最緊要
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蜜餞合桃素叉燒
席上唔留心聽書的，會話d 叉燒唔肥又好食，再話返佢地知係素肉無肥膏，仲有埋蜜汁合桃，佢地覺得成件事健康晒又好味
另外席間仲叫做左個蝦瑤柱荷葉飯，非常好食，飯粒唔會焗到又乾又硬，仲有少少濕潤，用料十足，所以飽住都要食返碗
生磨蛋白杏仁茶
飯後甜品，點少得叫返個杏仁茶，每口都清甜滋潤，唔會好甜，呢個季節食的杏汁仲多左回甘，正正就是全手磨無後期加杏仁粉調味，所以味道就更正宗
由於好多餸的食材，都講求新鮮，每天即叫即製，所以之前訂檯時，最好預先諗好食乜，等他們可以有時間充足預備
食到最後，真係等到老闆出黎講幾句，介紹一下他們的順德菜各種特色，親友當然也聽得津津樂道
最後大家仲罕見地話下次父親節可以再黎
