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2019-04-08 1388 views
多年前已移民到日本四國的合金哥,我跟他相識已半個世紀了,今天他回香港探親,之後,約了他在尖沙咀 The One 商場5樓嘆日菜,在精挑細選下,宏就是理想之選,因為他對魚情有獨鍾,特別是饅魚,他認為一條上乘的饅魚除了新鮮外,加上厨師的秘汁,在控燒過程的耐心及技術下,鋪在軟綿綿的飯上,就是世上的完美!宏的佈局就是日式大東瀛的特色,令人如置身於大日本的格局,合金哥以為自己仍在四國中,他也被食物飄來的味道大喊:"嘩! 好想家!"我們叫了以下東西:1.大鰻魚飯+麵: 日本錦盒裝著充滿醬汁的二條又肥又大的饅魚,配上QQ又晶瑩通透約新潟米,筷子已急不及待鑽進去,再放入口中,鰻魚充滿鮮味但不肥膩,魚油香情悄悄地鬼祟滲入飯中,口感和味百倍……好好味呀!2.迷你三彩定食: 吞拿魚蓉碎飯,粉紅色的賣相,已攻陷了合金哥的心靈,他形容打碎了的吞拿魚,更有魚味,與新潟米天生一對,永不分離!而海藻烏東也份外入味,口感十足,淡而清爽!3.抹茶蛋卷: 迷你size,入口如絲的滑,cream 好細緻好甜,抹茶味濃,好甘香4.芝麻蛋卷: 合金哥表示芝麻與cream混合得很對等,全沒over感,芝麻味又濃郁,yummy5.抹
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多年前已移民到日本四國的合金哥,我跟他相識已半個世紀了,今天他回香港探親,之後,約了他在尖沙咀 The One 商場5樓嘆日菜,在精挑細選下,宏就是理想之選,因為他對魚情有獨鍾,特別是饅魚,他認為一條上乘的饅魚除了新鮮外,加上厨師的秘汁,在控燒過程的耐心及技術下,鋪在軟綿綿的飯上,就是世上的完美!
宏的佈局就是日式大東瀛的特色,令人如置身於大日本的格局,合金哥以為自己仍在四國中,他也被食物飄來的味道大喊:"嘩! 好想家!"
我們叫了以下東西:
1.大鰻魚飯+麵: 日本錦盒裝著充滿醬汁的二條又肥又大的饅魚,配上QQ又晶瑩通透約新潟米,筷子已急不及待鑽進去,再放入口中,鰻魚充滿鮮味但不肥膩,魚油香情悄悄地鬼祟滲入飯中,口感和味百倍……好好味呀!
2.迷你三彩定食: 吞拿魚蓉碎飯,粉紅色的賣相,已攻陷了合金哥的心靈,他形容打碎了的吞拿魚,更有魚味,與新潟米天生一對,永不分離!而海藻烏東也份外入味,口感十足,淡而清爽!
3.抹茶蛋卷: 迷你size,入口如絲的滑,cream 好細緻好甜,抹茶味濃,好甘香
4.芝麻蛋卷: 合金哥表示芝麻與cream混合得很對等,全沒over感,芝麻味又濃郁,yummy
5.抹茶軟雪糕芭菲: 沒有可抗拒的原因,抹茶味雪糕好香濃,滑到很過份,紅豆及小湯圓各司其職,令甜蜜更上一層樓
6.香草牛奶軟雪糕芭菲: 是生果大集滙,有奇異果、紅桑子、香蕉、黑桑子及蝴蝶酥併著下面的杏仁,成件事就是藝術品,好幸福,牛奶軟雪糕又是滑到一個點,就是衹融在口,好好味
合金哥很欣賞厨師的各款心思,決意將有關味道帶進四國,令本土人也可嚐到此口味!
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(The above review is the personal opinion of an user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
Dine In
Recommended Dishes
  • 迷你三彩丼定食
  • 大鰻魚飯套餐
  • 抹茶軟雪糕芭菲