📍：香港灣仔謝斐道254-272號杜智臺地下9-10號舖
🚗：灣仔地鐵A1出口 步行8分鐘
📞：+852 52318787
💲：~HKD300/head for dinner
Food quality
✔️：自選晚餐一人前、晚餐沙律、餐湯、香草素雞.野菜.山藥慕絲、松露帶子貓耳朵粉、椰香琥珀雪燕
👌🏼：嫩芽.草本拼配、展開.草本拼配、天婦羅拼盤、席前小食
總結：
😋暫時係我食過最好食嘅素食餐廳 比起食物 我更覺得整個體驗好好 餐廳走新派素菜路線 除咗食物 仲會舉行心靈療癒工作坊 一上枱餐牌就話餐桌都係嚟自颱風倒下嘅樹木🌲由環境 食物 茶品都好統一地走療癒理念
😋餐廳獨孤一味淨係得晚宴 $298一人前包小食 沙律🥗湯品 天婦羅 主食就五揀一 甜品就分四季或素蛋糕 另外拼配茶 好飽肚 由理念到執行都一絕 良好嘅體驗
😋每一道都好有心機烹調 菜式每日都會轉 今日嘅小食係青瓜配紅椒絲 落咗醋同芝麻 酸酸微微幾開胃🤤沙律有驚喜 落咗藜麥同素鬆多咗嚼頭 醬汁清新
😋天婦羅🍤拼梅子粉好出色 冇咁膩 茄子最出色 炸粉唔厚夠脆 裏層仲食到茄子一絲絲口感 其餘冬菇 南瓜就正常發揮
😋今日嘅湯品係中湯 蓮藕銀耳花生🥜湯 雖然落咗紅蘿蔔 但整碗湯冇炆到一絲絲 令碗湯清啲亦易入口啲 係碗好飲嘅中湯
😋主菜係五款中選咗最多人揀嘅香草素雞.野菜.山藥慕絲同松露帶子貓耳朵粉 前者素雞略韌 但山藥慕絲物如其名 順滑嘅口感 伴碟嘅蘑菇🍄🟫好淋身入味 松露帶子貓耳朵👂嘅松露味濃郁 素帶子食落似魚蛋 貓耳朵又夠掛汁 好食
😋甜品有四款代表四季嘅甜品 揀咗唯一唔需要加錢嘅冬季代表椰香琥珀雪燕 呢個真係超適🈴女士 好清潤 仲有紅棗夠哂滋補
🤔套餐包草本拼配茶 都係四款擇一 我就聽店員推薦揀咗兩款口味較淡嘅嫩芽同展開 前者嘅風味係單欉 歐薄荷 香芧同桂枝 展開就黃大茶 樁葉花椒 松針同木姜子 兩種都係淡得嚟又有茶香 茶味又唔會過濃適宜喺夜晚🎑飲
😨張枱太細張 唔夠位放 建議一碟食完再上另一碟觀感會好啲 另外中間位置枱同枱嘅隔離太近 有點搭枱感覺🙊
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