Henry_Lam
好食過好多連鎖東南亞餐館
Henry_Lam
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2022-11-26
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今日到銅鑼灣唱完K後搵食,突然想食下東南亞菜,上網就搵咗呢一間餐廳。

當時係平日嘅晚膳時間,由於早到所以都仲有位坐。但無耐後面嚟嘅客人都無位坐,只能排隊或買外賣,可見呢間餐廳非常受歡迎。食飯途中見到唔少印尼姐姐都會喺呢度買小食或者外賣,相信就印尼人口味而言,餐廳質素應該有保證。有興趣嘅食客或者事先預約會比較好。

我哋今次叫咗一個印尼小食拼盤,峇里燒雞,同埋巴東斑蘭尖塔飯,再加上兩個飲品:椰青同埋黑糯米特飲。

首先送上嚟嘅係飲品。椰青體積大,而且侍應亦送上匙羹畀客人挖下椰青肉,連埋椰青水一齊飲。黑糯米質感類似紫米,甜度恰到好處。即使啲冰開始融化,仍然非常有味

跟住著上枱嘅係小食拼盤,當中炸豆腐同炸雞塊有驚喜。炸豆腐豆味香濃,而炸雞仍然保留著雞嘅肉汁,令到雞塊非常鮮嫩。而佢哋點炸物嘅甜酸汁 比坊間酸味較為突出。

其後上枱嘅係巴東斑蘭尖塔飯 。有別於坊間一般做法,佢哋先將鹹魚仔剢碎混入班蘭飯當中,令鹹味均勻混入飯中。另外班蘭飯嘅香料味非常濃郁 ,加上伴以香茅同檸檬草 製成嘅醬汁嘅蔬菜,令成個飯嘅味道平衡之餘有層次。

最後上枱嘅係烤雞。同炸雞塊一樣非常鮮嫩,猶如白切雞一樣。但係烤雞上面搽咗醬汁再燒,部分皮嘅位置有薄脆口感。

相比以前食過嘅連鎖東南亞餐廳,呢間餐廳舖面細細但味道上佳。鐘意東南亞菜嘅話絕不能錯過。
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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5
味道
4
环境
5
服务
5
卫生
5
抵食