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2020-05-20 723 views
自從疫情後都少外出用餐,更不用說到大陸食水煮魚。之前有試過尖沙咀的麻辣派對,覺得味道正宗,而且價錢合理,份量亦多。之後亦試過其他餐廳的川菜,但始終覺得普通,也懶得寫食評了。今次到銅鑼灣的分店進餐,水準仍然保持,沒有令人失望!我跟朋友兩人點了兩大鍋菜:水煮魚-江團(小辣)另加水晶粉及豬紅、香辣豬手鍋(BB辣)另加豬大腸。水煮魚的小辣是辣而不燙口,對於我這般吃不得太辣的人來說也很容易入口,而且有一種越辣越香,越香越想吃的感覺。江團魚十分滑口,而且啖啖肉,完全沒有骨。鍋裏的魚肉亦十分多,而且裏邊的蒟蒻彈牙,配上湯汁更滋味,豬紅亦很香口,沒有豬臊味,很不錯!至於豬手鍋亦同樣出色,本來想點麻辣雞鍋,但是店員推介豬手更馳名,很受客人愛戴,果然不負眾望!豬手肉本來就炆得腍口,一點都不嚡口,豬皮則爽口彈牙,吃下後充滿骨膠原的感覺。豬手鍋香料很多,味道的層次亦多,配合豬大腸的煙韌口感,兩者很匹配。不過豬大腸的分量不少,只有我跟朋友二人完成全碟後,十分有罪惡感(笑)。用餐後店員更送上兩杯桂花冰粉。在吃完兩大鍋辣辣的食物後,這甜品為我們帶來一股清涼,十分舒服。此餐後甜品十分體貼,值得一讚!總括而言,餐廳因為
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自從疫情後都少外出用餐,更不用說到大陸食水煮魚。之前有試過尖沙咀的麻辣派對,覺得味道正宗,而且價錢合理,份量亦多。之後亦試過其他餐廳的川菜,但始終覺得普通,也懶得寫食評了。今次到銅鑼灣的分店進餐,水準仍然保持,沒有令人失望!

我跟朋友兩人點了兩大鍋菜:水煮魚-江團(小辣)另加水晶粉及豬紅、香辣豬手鍋(BB辣)另加豬大腸。

水煮魚的小辣是辣而不燙口,對於我這般吃不得太辣的人來說也很容易入口,而且有一種越辣越香,越香越想吃的感覺。江團魚十分滑口,而且啖啖肉,完全沒有骨。鍋裏的魚肉亦十分多,而且裏邊的蒟蒻彈牙,配上湯汁更滋味,豬紅亦很香口,沒有豬臊味,很不錯!

至於豬手鍋亦同樣出色,本來想點麻辣雞鍋,但是店員推介豬手更馳名,很受客人愛戴,果然不負眾望!豬手肉本來就炆得腍口,一點都不嚡口,豬皮則爽口彈牙,吃下後充滿骨膠原的感覺。豬手鍋香料很多,味道的層次亦多,配合豬大腸的煙韌口感,兩者很匹配。不過豬大腸的分量不少,只有我跟朋友二人完成全碟後,十分有罪惡感(笑)。

用餐後店員更送上兩杯桂花冰粉。在吃完兩大鍋辣辣的食物後,這甜品為我們帶來一股清涼,十分舒服。此餐後甜品十分體貼,值得一讚!

總括而言,餐廳因為疫情關係都做最清潔及隔離措施,加上餐廳環境佈置精緻,坐得亦舒適,店員殷勤,食物質素亦高,值得支持,下次會再光顧!
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(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2020-05-18
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$270 (Dinner)