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2019-09-01
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我一直都好想試下爽魚皮，所以呢餐都期待左好耐，今日終於食到。從網上得知爽魚皮原來很少地方有，呢間位於旺角街市嘅妹記就最出名，距離巴士站不到5分鐘的路程，就可以來試試這裏的生滾粥和爽魚皮。 這裡的食物款式不算多，但貴在精，然而他們的魚是主角，每天都最早到樓下魚檔取貨。務求拿到最新鮮的魚貨供客享用。 最先上枱是我期待已久的爽魚皮，雖然只有少少的一碗，就令我有大大的滿足，魚皮十分爽脆，已加入了滾油及豉油做調味，上面更有青蔥及薑中和油膩感，完全沒有腥味，讓我想不斷接着吃，難怪聽老闆說有人一口氣吃四碗了。 接下來要介紹的就是生滾粥，我一向都很喜歡吃生滾粥。這裡的生滾粥是用魚湯熬製而成，質地雖然不是綿綿的那種，但卻有鮮甜的味道。 既然這裡最拿手的食材是魚，在網上看了很多食評都推薦魚腩粥，所以我便點了一個生滾魚腩牛肉粥，果然沒有令我失望。牛肉有鮮肉味，魚腩很滑，很鮮甜，好像出世以來都沒有吃過這麼好吃的魚。瞬間令我的舌頭高潮了，美食帶來的驚喜和喜悅不禁還掛在臉上。 差不多吃了大半碗，才發覺它真的很足料。絕對不是馬虎的，十分有誠意。最初只是在網上看他們的價錢覺得偏貴，但是當
這裡的食物款式不算多，但貴在精，然而他們的魚是主角，每天都最早到樓下魚檔取貨。務求拿到最新鮮的魚貨供客享用。
最先上枱是我期待已久的爽魚皮，雖然只有少少的一碗，就令我有大大的滿足，魚皮十分爽脆，已加入了滾油及豉油做調味，上面更有青蔥及薑中和油膩感，完全沒有腥味，讓我想不斷接着吃，難怪聽老闆說有人一口氣吃四碗了。
爽魚皮
$28
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接下來要介紹的就是生滾粥，我一向都很喜歡吃生滾粥。這裡的生滾粥是用魚湯熬製而成，質地雖然不是綿綿的那種，但卻有鮮甜的味道。
既然這裡最拿手的食材是魚，在網上看了很多食評都推薦魚腩粥，所以我便點了一個生滾魚腩牛肉粥，果然沒有令我失望。牛肉有鮮肉味，魚腩很滑，很鮮甜，好像出世以來都沒有吃過這麼好吃的魚。瞬間令我的舌頭高潮了，美食帶來的驚喜和喜悅不禁還掛在臉上。
差不多吃了大半碗，才發覺它真的很足料。絕對不是馬虎的，十分有誠意。
生滾魚腩牛肉粥
$48
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生滾魚腩牛肉粥
$48
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最初只是在網上看他們的價錢覺得偏貴，但是當我真正來到朝聖，發覺以這樣的質素來說，絕對是物超所值，價錢跟我在外面吃的差不多，但質素卻優秀一大截距離。滿足了我對爽魚皮的期待還令我喜出望外，不枉我這個平時睡到日上三竿的人，也要專登一大清早過來。值得我一直繼續做他們的捧場客。
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