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2023-01-11
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今天晚上又同最喜歡吃日本菜的朋友吃飯，所以選的餐廳一定是吃日本菜，選今晚這間，少去這區吃，想有新鮮感，到達，感覺舒適寧靜，餐牌看了一回，叫了鰹魚青木瓜沙津薄薄一片，有厚度，少少烘過，獨有清香鮮甜鮮魚味，青木瓜好新鮮，爽脆無花果野菜沙律濃香無花果味，野菜入口唰唰聲大虎蝦蝦大隻，蝦身特别厚肉，重新鮮海水鮮味，較平時蝦更爽滑同彈口香煎法國鴨肝厚身，一切好霖軟，煎得香口，嘴嚼一口，停留很久還有濃郁鴨肝味香煎野菜特别香口同爽脆清酒煮蜆湯好醇日本酒香味，蜆肉爽滑，湯好有蜆鮮甜味，味道有特色海膽烏魚子炒飯炒得極重海膽同烏魚子香，飯軟硬適中煙燻西班牙伊比利亞厚切豬少見，肉身厚底切到一片片，層層叠放在碟上，用蓋蓋住，再用揼注入熱氣，烘熱豬肉，重香味，入口特别軟霖嫩滑甜品薑味雪糕少有味道，厚濃度薑味柚子味雪糕特濃柚子清新香味咖啡好有濃香咖啡味咖啡好有濃香咖啡味
鰹魚青木瓜沙津薄薄一片，有厚度，少少烘過，獨有清香鮮甜鮮魚味，青木瓜好新鮮，爽脆
火炙鰹魚青木瓜沙津
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濃香無花果味，野菜入口唰唰聲
無花果野菜沙律
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蝦大隻，蝦身特别厚肉，重新鮮海水鮮味，較平時蝦更爽滑同彈口
大虎蝦
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香煎法國鴨肝厚身，一切好霖軟，煎得香口，嘴嚼一口，停留很久還有濃郁鴨肝味
香煎法國鴨肝
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香煎野菜特别香口同爽脆
清酒煮蜆湯
好醇日本酒香味，蜆肉爽滑，湯好有蜆鮮甜味，味道有特色
清酒煮蜆湯
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海膽烏魚子炒飯
炒得極重海膽同烏魚子香，飯軟硬適中
海膽烏魚子炒飯
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煙燻西班牙伊比利亞厚切豬
少見，肉身厚底切到一片片，層層叠放在碟上，用蓋蓋住，再用揼注入熱氣，烘熱豬肉，重香味，入口特别軟霖嫩滑
煙燻西班牙伊比利亞厚切豬
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甜品
薑味雪糕
少有味道，厚濃度薑味
柚子味雪糕
特濃柚子清新香味
柚子味雪糕
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咖啡
好有濃香咖啡味咖啡
好有濃香咖啡味
咖啡
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